Biomolecules

CBSE · Class 12 · Chemistry · Chapter 10 · 122 words

All words in this list

• acidic amino acid — An amino acid with one amino group and two carboxyl groups, so that its solution is acidic.अम्लीय ऐमीनो अम्ल: वह ऐमीनो अम्ल जिसमें एक ऐमिनो…حمض أميني حمضي: حمض أميني فيه مجموعة أمينو واحدة…acide aminé acide : acide aminé avec un groupe…asam amino asam: asam amino dengan satu gugus…酸性氨基酸：含一个氨基和两个羧基的氨基酸，其溶液呈酸性
• active site — The small region of an enzyme where the substrate binds and the reaction takes place.सक्रिय स्थल: एंज़ाइम का वह छोटा क्षेत्र जहाँ…الموقع النشط: المنطقة الصغيرة من الإنزيم التي…site actif : petite région d'une enzyme où se…sisi aktif: daerah kecil pada enzim tempat…活性部位：酶上与底物结合并发生反应的小区域
• adenosine — A nucleoside made of the base adenine joined to the sugar ribose.ऐडेनोसीन: न्यूक्लियोसाइड जो क्षारक ऐडेनीन के…أدينوزين: نيوكليوزيد يتكون من القاعدة أدينين…adénosine : nucléoside formé de la base adénine…adenosin: nukleosida dari basa adenin yang…腺苷：由腺嘌呤与核糖连接而成的核苷
• albumin — A water-soluble globular protein found in egg white, blood plasma and milk.ऐल्ब्युमिन: जल में विलेय गोलाकार प्रोटीन जो अंडे…ألبومين: بروتين كروي ذائب في الماء يوجد في بياض…albumine : protéine globulaire soluble dans l'eau…albumin: protein globular larut air yang terdapat…白蛋白（清蛋白）：存在于蛋清、血浆和牛奶中的水溶性球状蛋白
• aldehyde group — The functional group –CHO, in which a carbon is double bonded to oxygen and bonded to hydrogen.प्रकार्यात्मक समूह –CHO जिसमें कार्बन ऑक्सीजन से…مجموعة الألدهيد: المجموعة الوظيفية –CHO يرتبط…groupe aldéhyde : groupe fonctionnel –CHO…gugus aldehida: gugus fungsi –CHO, karbon…醛基：官能团–CHO，碳与氧成双键并连有氢
• aldohexose — A six-carbon monosaccharide with an aldehyde group, formula C6H12O6.ऐल्डोहेक्सोस: छह कार्बन वाला ऐल्डिहाइड समूहयुक्त…ألدوهكسوز: سكر أحادي سداسي الكربون يحتوي مجموعة…aldohexose : monosaccharide à six carbones…aldoheksosa: monosakarida enam karbon dengan…己醛糖：含醛基的六碳单糖，分子式C6H12O6
• aldopentose — A five-carbon monosaccharide with an aldehyde group, formula C5H10O5.ऐल्डोपेंटोस: पाँच कार्बन वाला ऐल्डिहाइड समूहयुक्त…ألدوبنتوز: سكر أحادي خماسي الكربون يحتوي مجموعة…aldopentose : monosaccharide à cinq carbones…aldopentosa: monosakarida lima karbon dengan…戊醛糖：含醛基的五碳单糖，分子式C5H10O5
• aldose — A monosaccharide that contains an aldehyde group, -CHO, in its open-chain form.ऐल्डोस: वह मोनोसैकेराइड जिसकी खुली शृंखला में…ألدوز: سكر أحادي يحتوي مجموعة ألدهيد -CHO في…aldose : monosaccharide contenant un groupe…aldosa: monosakarida yang mengandung gugus…醛糖：开链形式含醛基-CHO的单糖
• alpha amino acid — An amino acid with the NH2 group on the carbon directly next to COOH, the alpha carbon.α-ऐमीनो अम्ल: वह ऐमीनो अम्ल जिसमें NH2 समूह COOH…حمض أميني ألفا: حمض أميني تقع فيه مجموعة NH2 على…acide α-aminé : acide aminé dont le groupe NH2…asam alfa-amino: asam amino dengan gugus NH2 pada…α-氨基酸：氨基连在紧邻羧基的碳（α-碳）上的氨基酸
• alpha-D-glucose — The D-glucose ring form with the C1 OH on the opposite side of the ring from CH2OH.α-D-ग्लूकोज़: D-ग्लूकोज़ का चक्रीय रूप जिसमें…ألفا-D-غلوكوز: الصورة الحلقية لـ D-غلوكوز التي…α-D-glucose : forme cyclique du D-glucose où le…alfa-D-glukosa: bentuk siklik D-glukosa dengan OH…α-D-葡萄糖：D-葡萄糖的环状形式，异头碳C1上的OH与CH2OH位于环的相反侧
• alpha-glycosidic linkage — A glycosidic bond in which the oxygen on the anomeric carbon points down, in the alpha position.α-ग्लाइकोसिडिक आबंध: ऐसा ग्लाइकोसिडिक आबंध जिसमें…رابطة ألفا غليكوسيدية: رابطة غليكوسيدية يتجه فيها…liaison α-glycosidique : liaison glycosidique où…ikatan alfa-glikosida: ikatan glikosida dengan…α-糖苷键：异头碳上的氧位于α位（向下）的糖苷键
• alpha-helix — A right-handed coiled secondary structure held by hydrogen bonds from each C=O to the N–H four residues ahead.पॉलिपेप्टाइड की दक्षिणावर्त कुंडलित द्वितीयक…حلزون ألفا: بنية ثانوية ملتفة يمينية للبولي ببتيد…hélice α : structure secondaire enroulée à droite…heliks α: struktur sekunder melingkar kanan yang…α-螺旋：右手螺旋的二级结构，每个 C=O 与向前第四个残基的 N–H 形成氢键
• amide bond — The -CO-N- linkage in which a carbonyl carbon is bonded directly to nitrogen.ऐमाइड आबंध: -CO-N- जोड़ जिसमें कार्बोनिल कार्बन…رابطة أميدية: الارتباط -CO-N- الذي يتصل فيه كربون…liaison amide : liaison -CO-N- où un carbone…ikatan amida: ikatan -CO-N- dengan karbon…酰胺键：羰基碳直接与氮相连的-CO-N-连接
• amylase — An enzyme that hydrolyses starch into maltose, found in saliva and in pancreatic juice.एमिलेज़: वह एंज़ाइम जो स्टार्च का जल-अपघटन करके…أميليز: إنزيم يحلل النشا مائيا إلى مالتوز ويوجد…amylase : enzyme qui hydrolyse l'amidon en…amilase: enzim yang menghidrolisis pati menjadi…淀粉酶：把淀粉水解为麦芽糖的酶，存在于唾液和胰液中
• amylopectin — The branched, water-insoluble component of starch, with alpha-1,4 chains and alpha-1,6 branch points.ऐमिलोपेक्टिन: स्टार्च का शाखित, जल में अविलेय…أميلوبكتين: المكون المتفرع وغير الذائب في الماء…amylopectine : composant ramifié et insoluble…amilopektin: komponen pati yang bercabang dan…支链淀粉：淀粉中分支、不溶于水的组分，含α-1,4链和α-1,6分支点
• anomeric carbon — The former carbonyl carbon of the open chain, which becomes a new stereocentre on ring closure.ऐनोमरी कार्बन: वह कार्बन परमाणु जो खुली शृंखला…كربون أنومري: ذرة الكربون التي كانت كربون…carbone anomère : atome de carbone qui était le…karbon anomer: atom karbon yang semula karbon…异头碳：开链中原为羰基碳、成环后成为新手性中心的碳原子
• anomers — Two cyclic sugar forms differing only in configuration at C-1 (α and β).शर्करा के दो चक्रीय रूप जो केवल C-1 पर विन्यास…الأنوميرات: شكلان حلقيان للسكر يختلفان فقط في…anomères : deux formes cycliques d'un sucre ne…anomer: dua bentuk siklik gula yang berbeda hanya…端基异构体：糖的两种环状形式，仅在新的立体中心 C-1 的构型上不同（α 和 β）
• arginine — A basic amino acid whose side chain ends in a guanidino group, which is strongly basic.आर्जिनीन: क्षारीय ऐमीनो अम्ल जिसकी पार्श्व शृंखला…أرجينين: حمض أميني قاعدي تنتهي سلسلته الجانبية…arginine : acide aminé basique dont la chaîne…arginina: asam amino basa yang rantai sampingnya…精氨酸：碱性氨基酸，侧链末端为强碱性的胍基
• ascorbic acid — The chemical name of vitamin C, C6H8O6, a water-soluble reducing agent.ऐस्कॉर्बिक अम्ल: विटामिन C का रासायनिक नाम…حمض الأسكوربيك: الاسم الكيميائي لفيتامين C صيغته…acide ascorbique : nom chimique de la vitamine C…asam askorbat: nama kimia vitamin C, C6H8O6…抗坏血酸：维生素C的化学名称C6H8O6，水溶性还原剂
• asparagine — A neutral amino acid, the amide of aspartic acid, with the side chain -CH2CONH2.ऐस्पैरेजीन: उदासीन ऐमीनो अम्ल, ऐस्पार्टिक अम्ल का…أسباراجين: حمض أميني متعادل هو أميد حمض…asparagine : acide aminé neutre, amide de l'acide…asparagina: asam amino netral, amida dari asam…天冬酰胺：中性氨基酸，是天冬氨酸的酰胺，侧链为-CH2CONH2
• aspartic acid — An acidic amino acid, HOOC-CH2-CH(NH2)-COOH, with a second carboxyl group in its side chain.ऐस्पार्टिक अम्ल: अम्लीय ऐमीनो अम्ल…حمض الأسبارتيك: حمض أميني حمضي HOOC-CH2-CH-COOH…acide aspartique : acide aminé acide…asam aspartat: asam amino asam HOOC-CH2-CH-COOH…天冬氨酸：酸性氨基酸HOOC-CH2-CH-COOH，侧链上有第二个羧基
• basic amino acid — An amino acid with an extra basic group and one carboxyl group, so its solution is basic.क्षारीय ऐमीनो अम्ल: वह ऐमीनो अम्ल जिसमें दो ऐमिनो…حمض أميني قاعدي: حمض أميني فيه مجموعتا أمينو أو…acide aminé basique : acide aminé avec deux…asam amino basa: asam amino dengan dua gugus…碱性氨基酸：含两个氨基（或其他碱性基团）和一个羧基的氨基酸，其溶液呈碱性
• beriberi — A disease caused by a lack of thiamine, vitamin B1, which affects the nerves and the heart.बेरीबेरी: थायमीन, यानी विटामिन B1, की कमी से होने…البري بري: مرض ينتج عن نقص الثيامين أي فيتامين B1…béribéri : maladie causée par un manque de…beri-beri: penyakit akibat kekurangan tiamin yang…脚气病：因缺乏硫胺素（维生素B1）引起的疾病，影响神经和心脏
• beta-D-glucose — The D-glucose ring form with the C1 OH on the same side of the ring as CH2OH.β-D-ग्लूकोज़: D-ग्लूकोज़ का चक्रीय रूप जिसमें…بيتا-D-غلوكوز: الصورة الحلقية لـ D-غلوكوز التي…β-D-glucose : forme cyclique du D-glucose où le…beta-D-glukosa: bentuk siklik D-glukosa dengan OH…β-D-葡萄糖：D-葡萄糖的环状形式，异头碳C1上的OH与CH2OH位于环的同一侧
• beta-glycosidic linkage — A glycosidic bond in which the oxygen on the anomeric carbon points up, in the beta position.β-ग्लाइकोसिडिक आबंध: ऐसा ग्लाइकोसिडिक आबंध जिसमें…رابطة بيتا غليكوسيدية: رابطة غليكوسيدية يتجه فيها…liaison β-glycosidique : liaison glycosidique où…ikatan beta-glikosida: ikatan glikosida dengan…β-糖苷键：异头碳上的氧位于β位（向上）的糖苷键
• beta-pleated sheet — Extended polypeptide chains side by side, joined by hydrogen bonds between neighbouring chains.द्वितीयक संरचना जिसमें खिंची हुई पॉलिपेप्टाइड…صفيحة بيتا المطوية: بنية ثانوية تتجاور فيها سلاسل…feuillet β plissé : structure secondaire où des…lembaran β berlipat: struktur sekunder dengan…β-折叠片：伸展的多肽链并排排列，相邻链之间以氢键相连的二级结构
• biological catalyst — A substance, nearly always an enzyme, that speeds up a reaction in living things without being used up.जैव उत्प्रेरक: वह पदार्थ, लगभग हमेशा एंज़ाइम, जो…حفاز حيوي: مادة، غالبا إنزيم، تسرّع تفاعلا في…catalyseur biologique : substance, presque…katalis biologis: zat, hampir selalu enzim, yang…生物催化剂：在生物体内加快反应而自身不被消耗的物质，几乎总是酶
• biomolecule — A molecule made by living organisms, such as a carbohydrate, protein, lipid or nucleic acid.जैव अणु: जीवों द्वारा बनाया गया और जीवन के लिए…الجزيء الحيوي: جزيء تنتجه الكائنات الحية وضروري…biomolécule : molécule produite par les êtres…biomolekul: molekul yang dihasilkan makhluk hidup…生物分子：由生物体产生、对生命必需的分子，如糖类、蛋白质、脂质和核酸
• biotin — A water-soluble B vitamin, vitamin B7 or H, that acts as a coenzyme in the carboxylation of molecules.बायोटिन: जल में विलेय B विटामिन, विटामिन B7 या H…بيوتين: فيتامين B ذائب في الماء هو B7 أو H يعمل…biotine : vitamine B hydrosoluble, B7 ou H, qui…biotin: vitamin B larut air, vitamin B7 atau H…生物素：水溶性B族维生素（维生素B7或H），在羧化反应中作辅酶
• branched chain — A carbon chain in which one or more shorter carbon chains are attached to the main chain.कार्बन शृंखला जिसमें मुख्य शृंखला से एक या अधिक…سلسلة متفرعة: سلسلة كربونية ترتبط بها سلسلة أو…chaîne ramifiée : chaîne carbonée portant une ou…rantai bercabang: rantai karbon dengan satu atau…支链：主碳链上连有一条或多条较短碳链的碳链
• C-terminal — The end of a peptide or protein chain that carries a free carboxyl (COOH) group.C-सिरा: पेप्टाइड या प्रोटीन शृंखला का वह सिरा जिस…الطرف C: طرف سلسلة الببتيد أو البروتين الذي يحمل…extrémité C-terminale : bout d'une chaîne…ujung C: ujung rantai peptida atau protein yang…C端：肽链或蛋白质链上带游离羧基的一端
• cellulose — A polysaccharide of β-D-glucose units in straight chains; the main structural material of plant cell walls.β-D-ग्लूकोस इकाइयों से β-1,4 बंधों द्वारा सीधी…السليلوز: سكر متعدد من وحدات β-D-غلوكوز بروابط…cellulose : polysaccharide de β-D-glucose liés en…selulosa: polisakarida dari β-D-glukosa berikatan…纤维素：由 β-D-葡萄糖以 β-1,4 键连成的直链多糖，是植物细胞壁的主要结构物质
• chitin — A tough polysaccharide of N-acetylglucosamine units in insect and crustacean exoskeletons and fungal cell walls.काइटिन: N-ऐसीटिलग्लूकोसेमीन इकाइयों से बना कठोर…الكيتين: عديد سكاريد صلب مكوّن من وحدات N-أسيتيل…chitine : polysaccharide résistant formé d'unités…kitin: polisakarida kuat dari satuan…几丁质：由N-乙酰葡糖胺单元构成的坚韧多糖，构成昆虫和甲壳动物的外骨骼以及真菌的细胞壁
• coagulation — The clumping together of particles or molecules into a solid mass, as in a colloid or protein.कणों या अणुओं का आपस में जुड़कर ठोस पिंड बन जाना…تجمّع الجسيمات أو الجزيئات معًا في كتلة صلبة، كما…Agglomération de particules ou de molécules en…Penggumpalan partikel atau molekul menjadi massa…粒子或分子聚集成固体团块，如胶体或蛋白质的聚沉。
• coenzyme — A small non-protein organic molecule that an enzyme needs in order to work.सह-एंज़ाइम: छोटा अप्रोटीनी कार्बनिक अणु जो…مرافق إنزيم: جزيء عضوي صغير غير بروتيني يحتاجه…coenzyme : petite molécule organique non…koenzim: molekul organik kecil non-protein yang…辅酶：酶发挥作用所需的小分子非蛋白有机物
• condensation — Gas turning to liquid on cooling; also, in organic chemistry, joining molecules while losing water.संघनन: ठंडा होने पर गैस का द्रव बननाالتكاثف: تحول الغاز إلى سائل بالتبريد، وفي…condensation : passage d'un gaz à l'état liquide…kondensasi: gas berubah menjadi cairan saat…冷凝（缩合）：气体遇冷变成液体；在有机化学中指分子结合并失去水等小分子
• crystalline — Having atoms, ions or molecules arranged in a regular repeating pattern, forming crystals.जिसमें परमाणु, आयन या अणु नियमित दोहराव वाले…بلوري: له ذرات أو أيونات أو جزيئات مرتبة بنمط…cristallin : dont les atomes, ions ou molécules…kristalin: partikelnya tersusun dalam pola…结晶的：原子、离子或分子按规则重复图案排列并形成晶体的
• cyanocobalamin — Vitamin B12, a water-soluble vitamin that contains cobalt.सायनोकोबालामिन: विटामिन B12, कोबाल्ट युक्त जल में…سيانوكوبالامين: فيتامين B12 وهو فيتامين ذائب في…cyanocobalamine : vitamine B12, vitamine…sianokobalamin: vitamin B12, vitamin larut air…氰钴胺：维生素B12，含钴的水溶性维生素
• cysteine — A neutral amino acid, HSCH2CH(NH2)COOH, whose side chain contains a thiol (-SH) group.सिस्टीन: उदासीन ऐमीनो अम्ल, HSCH2CHCOOH, जिसकी…سيستين: حمض أميني متعادل HSCH2CHCOOH تحوي سلسلته…cystéine : acide aminé neutre HSCH2CHCOOH dont la…sisteina: asam amino netral HSCH2CHCOOH dengan…半胱氨酸：中性氨基酸HSCH2CHCOOH，侧链含巯基
• cytidine — A nucleoside made of the base cytosine joined to the sugar ribose.साइटिडीन: न्यूक्लियोसाइड जो क्षारक साइटोसीन के…سيتيدين: نيوكليوزيد يتكون من القاعدة سيتوزين…cytidine : nucléoside formé de la base cytosine…sitidin: nukleosida dari basa sitosin yang…胞苷：由胞嘧啶与核糖连接而成的核苷
• D and L configuration — Labels comparing a sugar or amino acid’s spatial arrangement with glyceraldehyde: D right, L left.शर्कराओं और ऐमीनो अम्लों की त्रिविम व्यवस्था…التهيئة D وL: طريقة لتمثيل الترتيب الفراغي…configuration D et L : repérage de la disposition…konfigurasi D dan L: cara menyatakan susunan…D 和 L 构型：以甘油醛为参照表示糖和氨基酸的空间排列，D 型羟基在右，L 型在左
• D-fructose — A ketohexose, C6H12O6, found in fruits and honey and the sweetest of the common natural sugars.D-फ़्रक्टोज़: कीटोहेक्सोस, C6H12O6, जो फलों और…D-فركتوز: كيتوهكسوز C6H12O6 يوجد في الفواكه…D-fructose : cétohexose C6H12O6 présent dans les…D-fruktosa: ketoheksosa C6H12O6 dalam buah dan…D-果糖：己酮糖C6H12O6，存在于水果和蜂蜜中，是常见天然糖中最甜的
• D-glucose — The naturally occurring form of glucose, an aldohexose of formula C6H12O6 that rotates plane-polarised light to the right.D-ग्लूकोज़: ग्लूकोज़ का प्राकृतिक रूप, C6H12O6…D-غلوكوز: الشكل الطبيعي للغلوكوز، ألدوهكسوز صيغته…D-glucose : forme naturelle du glucose…D-glukosa: bentuk glukosa alami, aldoheksosa…D-葡萄糖：葡萄糖的天然形式，分子式C6H12O6的己醛糖，使平面偏振光向右旋转
• D-L configuration — A system that names a chiral molecule D or L by comparing its configuration with glyceraldehyde.D-L विन्यास: वह पद्धति जो किसी किरेल अणु के…التشكيل D-L: نظام يسمّي الجزيء الكيرالي D أو L…configuration D-L : système qui désigne une…konfigurasi D-L: sistem yang menamai molekul…D-L构型：通过与甘油醛比较构型，把手性分子命名为D或L的系统
• denaturation — Loss of a protein’s secondary and tertiary structure by heat, acid or alkali; primary structure stays.ताप, अम्ल, क्षार या रसायनों से प्रोटीन की…تمسخ البروتين: فقدان البنية الثانوية والثالثية…dénaturation : perte des structures secondaire et…denaturasi: hilangnya struktur sekunder dan…变性：蛋白质的二级和三级结构因受热、酸、碱或化学试剂而被破坏，一级结构不变
• denaturation of protein — The loss of the folded secondary and tertiary structure of a protein, and with it its biological activity.प्रोटीन का विकृतीकरण: प्रोटीन की मुड़ी हुई…تمسخ البروتين: فقدان البروتين لبنيته الثانوية…dénaturation d'une protéine : perte de la…denaturasi protein: hilangnya struktur sekunder…蛋白质变性：蛋白质折叠的二级和三级结构被破坏，生物活性随之丧失
• dextrorotatory — Rotating plane polarised light clockwise (to the right), marked d or (+).दक्षिणध्रुवण घूर्णक: समतल ध्रुवित प्रकाश को…يميني التدوير: يدير مستوى الضوء المستقطب مع عقارب…dextrogyre : qui fait tourner le plan de la…dekstrorotatori: memutar bidang cahaya…右旋的：使平面偏振光向右（顺时针）旋转，记作d或
• dextrorotatory — Rotating plane polarised light clockwise (to the right), marked d or (+).दक्षिणध्रुवण घूर्णक: समतल ध्रुवित प्रकाश को…يميني التدوير: يدير مستوى الضوء المستقطب مع عقارب…dextrogyre : qui fait tourner le plan de la…dekstrorotatori: memutar bidang cahaya…右旋的：使平面偏振光向右（顺时针）旋转，记作d或
• disulphide bond — A covalent S-S bond formed between the sulphur atoms of two cysteine side chains.डाइसल्फ़ाइड आबंध: दो सिस्टीन पार्श्व शृंखलाओं के…رابطة ثنائية الكبريتيد: رابطة تساهمية S-S بين…liaison disulfure : liaison covalente S-S entre…ikatan disulfida: ikatan kovalen S-S antara atom…二硫键：两个半胱氨酸侧链硫原子之间形成的共价S-S键
• DNA fingerprinting — A technique that compares patterns in DNA to identify an individual or establish relationships.DNA फ़िंगरप्रिंटिंग: वह तकनीक जो DNA के…البصمة الوراثية: تقنية تقارن أنماط DNA لتحديد…empreinte génétique : technique qui compare des…sidik jari DNA: teknik membandingkan pola DNA…DNA指纹技术：比较DNA图谱以识别个体或确定亲缘关系的技术
• electrophoresis — A technique separating charged particles, such as amino acids or proteins, by their movement in an electric field.वैद्युतकण संचलन: वह तकनीक जो विद्युत क्षेत्र में…الفصل الكهربائي: تقنية تفصل الجسيمات المشحونة،…électrophorèse : technique qui sépare des…elektroforesis: teknik memisahkan partikel…电泳：根据带电粒子（如氨基酸或蛋白质）在电场中的移动来分离它们的技术
• enzyme action — The way an enzyme speeds up a reaction by binding its substrate and lowering the activation energy.एंज़ाइम क्रिया: वह ढंग जिससे एंज़ाइम अपने…عمل الإنزيم: الطريقة التي يسرّع بها الإنزيم…action d'une enzyme : manière dont une enzyme…kerja enzim: cara enzim mempercepat reaksi dengan…酶的作用：酶通过结合底物并降低活化能来加快反应的方式
• enzyme inhibitor — A molecule that binds to an enzyme and reduces its activity.एंज़ाइम संदमक: वह अणु जो एंज़ाइम से जुड़कर उसकी…مثبط إنزيم: جزيء يرتبط بالإنزيم ويقلل نشاطهinhibiteur d'enzyme : molécule qui se fixe à une…inhibitor enzim: molekul yang terikat pada enzim…酶抑制剂：与酶结合并降低其活性的分子
• epimer — One of two diastereomers that differ in configuration at only one stereocentre.एपिमर: दो त्रिविम समावयवियों में से एक जो केवल एक…إبيمر: أحد متصاوغين فراغيين غير مرآتيين يختلفان…épimère : l'un de deux diastéréoisomères qui ne…epimer: salah satu dari dua diastereomer yang…差向异构体：仅在一个手性中心构型不同的两个非对映异构体
• fatty acid — A long-chain carboxylic acid, the building block of fats and oils and of soaps.दीर्घ शृंखला वाला कार्बोक्सिलिक अम्ल, जो वसा, तेल…حمض دهني: حمض كربوكسيلي طويل السلسلة وهو لبنة…acide gras : acide carboxylique à longue chaîne…asam lemak: asam karboksilat berantai panjang…脂肪酸：长链羧酸，是脂肪、油和肥皂的组成单元
• fibrous protein — A protein whose polypeptide chains form long threads or sheets and are insoluble in water.तंतुमय प्रोटीन: वह प्रोटीन जिसकी पॉलिपेप्टाइड…بروتين ليفي: بروتين تشكل سلاسله البولي ببتيدية…protéine fibreuse : protéine dont les chaînes…protein serabut: protein yang rantai…纤维状蛋白：多肽链形成长丝或片层、不溶于水的蛋白质
• Fischer projection — A 2D drawing of a chiral molecule: vertical chain, vertical bonds going back, horizontal bonds forward.फ़िशर प्रक्षेपण: किरेल अणु का द्विविमीय चित्र…إسقاط فيشر: رسم ثنائي الأبعاد لجزيء كيرالي بسلسلة…projection de Fischer : représentation plane…proyeksi Fischer: gambar dua dimensi molekul…费歇尔投影式：手性分子的二维画法，碳链竖直，竖键朝后、横键朝向观察者
• folic acid — A water-soluble B vitamin, vitamin B9, needed to make DNA and for cells to divide.फ़ोलिक अम्ल: जल में विलेय B विटामिन, विटामिन B9…حمض الفوليك: فيتامين B ذائب في الماء هو B9 يلزم…acide folique : vitamine B9 hydrosoluble…asam folat: vitamin B9 larut air yang diperlukan…叶酸：水溶性B族维生素（维生素B9），合成DNA和细胞分裂所需
• fructose — C₆H₁₂O₆, a ketohexose found in fruits and honey and the sweetest natural sugar.C₆H₁₂O₆, फलों और शहद में मिलने वाला कीटोहेक्सोस…الفركتوز C₆H₁₂O₆: كيتوهكسوز في الفواكه والعسل…fructose C₆H₁₂O₆ : cétohexose des fruits et du…fruktosa C₆H₁₂O₆: ketoheksosa pada buah dan madu…果糖 C₆H₁₂O₆：存在于水果和蜂蜜中的己酮糖，是最甜的天然糖
• furanose — The five-membered ring form of a sugar, containing four carbon atoms and one oxygen atom.फ़्यूरेनोस: शर्करा का पाँच-सदस्यीय वलय रूप…فيورانوز: الصورة الحلقية خماسية الأعضاء للسكر…furanose : forme cyclique à cinq chaînons d'un…furanosa: bentuk cincin lima anggota dari gula…呋喃糖：糖的五元环形式，含四个碳原子和一个氧原子
• gene — A segment of DNA that carries the instructions for making a particular protein or RNA.जीन: DNA का वह खंड जिसमें किसी विशेष प्रोटीन या…الجين: مقطع من DNA يحمل تعليمات صنع بروتين أو RNA…gène : segment d'ADN qui porte les instructions…gen: segmen DNA yang membawa instruksi untuk…基因：携带合成特定蛋白质或RNA指令的DNA片段
• gluconic acid — The monocarboxylic acid HOCH2(CHOH)4COOH formed when the aldehyde group of glucose is oxidised.ग्लूकोनिक अम्ल: एकल-कार्बोक्सिलिक अम्ल HOCH24COOH…حمض الغلوكونيك: الحمض أحادي الكربوكسيل HOCH24COOH…acide gluconique : acide monocarboxylique…asam glukonat: asam monokarboksilat HOCH24COOH…葡萄糖酸：葡萄糖的醛基被氧化生成的一元羧酸HOCH24COOH
• glucose — C₆H₁₂O₆, an aldohexose and the main sugar in blood, the key energy source for cells.C₆H₁₂O₆, ऐल्डोहेक्सोस और रक्त की मुख्य शर्करा…الغلوكوز C₆H₁₂O₆: ألدوهكسوز وهو السكر الرئيسي في…glucose C₆H₁₂O₆ : aldohexose, principal sucre du…glukosa C₆H₁₂O₆: aldoheksosa, gula utama dalam…葡萄糖 C₆H₁₂O₆：己醛糖，血液中的主要糖类，是细胞的主要能源
• glucose pentaacetate — The compound C16H22O11 formed when all five OH groups of glucose are acetylated with acetic anhydride.ग्लूकोज़ पेंटाऐसीटेट: यौगिक C16H22O11 जो ऐसीटिक…خماسي أسيتات الغلوكوز: المركب C16H22O11 الناتج…pentaacétate de glucose : composé C16H22O11 formé…glukosa pentaasetat: senyawa C16H22O11 yang…葡萄糖五乙酸酯：葡萄糖的五个羟基全被乙酸酐乙酰化得到的化合物C16H22O11
• glutamic acid — An acidic amino acid, HOOC-CH2CH2-CH(NH2)-COOH, with a second carboxyl group on a longer side chain.ग्लूटैमिक अम्ल: अम्लीय ऐमीनो अम्ल…حمض الغلوتاميك: حمض أميني حمضي…acide glutamique : acide aminé acide…asam glutamat: asam amino asam…谷氨酸：酸性氨基酸HOOC-CH2CH2-CH-COOH，侧链较长且带第二个羧基
• glutamine — A neutral amino acid, the amide of glutamic acid, with the side chain -CH2CH2CONH2.ग्लूटैमीन: उदासीन ऐमीनो अम्ल, ग्लूटैमिक अम्ल का…غلوتامين: حمض أميني متعادل هو أميد حمض الغلوتاميك…glutamine : acide aminé neutre, amide de l'acide…glutamina: asam amino netral, amida dari asam…谷氨酰胺：中性氨基酸，是谷氨酸的酰胺，侧链为-CH2CH2CONH2
• glyceraldehyde — The simplest aldose, a three-carbon sugar C3H6O3 with one chiral carbon, the reference for D and L.ग्लिसरैल्डिहाइड: सबसे सरल ऐल्डोज़, तीन कार्बन की…غليسيرألدهيد: أبسط ألدوز، سكر ثلاثي الكربون…glycéraldéhyde : aldose le plus simple, sucre à…gliseraldehida: aldosa paling sederhana, gula…甘油醛：最简单的醛糖，含一个手性碳的三碳糖C3H6O3，是D和L的参照物
• glycosidic bond — The C-O-C link between the anomeric carbon of one sugar and an OH group of another molecule.ग्लाइकोसिडिक आबंध: एक शर्करा के ऐनोमरी कार्बन और…رابطة غليكوسيدية: الرابطة C-O-C بين كربون…liaison glycosidique : liaison C-O-C entre le…ikatan glikosida: ikatan C-O-C antara karbon…糖苷键：一个糖的异头碳与另一分子羟基之间的C-O-C连接
• glycosidic linkage — The oxygen bridge joining C-1 of one monosaccharide to a hydroxyl carbon of another.एक एकशर्करा के C-1 को दूसरे के हाइड्रॉक्सिल…الرابطة الغلايكوسيدية: جسر أكسجين يربط C-1 في سكر…liaison glycosidique : pont d'oxygène reliant C-1…ikatan glikosida: jembatan oksigen yang…糖苷键：一个单糖的 C-1 与另一单糖羟基碳之间脱水形成的氧桥
• guanosine — A nucleoside made of the base guanine joined to the sugar ribose.ग्वानोसीन: न्यूक्लियोसाइड जो क्षारक ग्वानीन के…غوانوزين: نيوكليوزيد يتكون من القاعدة غوانين…guanosine : nucléoside formé de la base guanine…guanosin: nukleosida dari basa guanin yang…鸟苷：由鸟嘌呤与核糖连接而成的核苷
• haemoglobin — The red protein in blood that carries oxygen, containing iron(II) in a porphyrin ring.हीमोग्लोबिन: रक्त का लाल प्रोटीन जो ऑक्सीजन ले…الهيموغلوبين: بروتين الدم الأحمر الناقل للأكسجين…hémoglobine : protéine rouge du sang qui…hemoglobin: protein merah dalam darah pengangkut…血红蛋白：血液中运输氧气的红色蛋白质，含有卟啉环中的亚铁
• Haworth structure — A cyclic sugar drawn as a flat ring in perspective, with groups pointing above or below the ring.हॉवर्थ संरचना: चक्रीय शर्करा का परिप्रेक्ष्य में…بنية هاورث: رسم لسكر حلقي على هيئة حلقة مسطحة…structure de Haworth : représentation d'un sucre…struktur Haworth: gambar gula siklik sebagai…哈沃斯式：把环状糖画成透视的平面环，基团指向环的上方或下方
• histidine — A basic amino acid whose side chain contains an imidazole ring with two nitrogen atoms.हिस्टिडीन: क्षारीय ऐमीनो अम्ल जिसकी पार्श्व…هيستيدين: حمض أميني قاعدي تحوي سلسلته الجانبية…histidine : acide aminé basique dont la chaîne…histidina: asam amino basa yang rantai sampingnya…组氨酸：碱性氨基酸，侧链含有带两个氮原子的咪唑环
• hydrolase — An enzyme that catalyses the breaking of a bond by the addition of water, a hydrolysis reaction.हाइड्रोलेज़: वह एंज़ाइम जो जल जोड़कर आबंध तोड़ने…هيدروليز: إنزيم يحفز كسر رابطة بإضافة الماء أي…hydrolase : enzyme qui catalyse la rupture d'une…hidrolase: enzim yang mengkatalisis pemutusan…水解酶：催化加水使化学键断裂（水解反应）的酶
• insulin — A pancreatic hormone that lowers blood glucose, a small globular protein of two chains joined by disulphide bonds.इंसुलिन: अग्न्याशय द्वारा बना हॉर्मोन जो रक्त…إنسولين: هرمون يفرزه البنكرياس يخفض سكر الدم وهو…insuline : hormone sécrétée par le pancréas qui…insulin: hormon dari pankreas yang menurunkan…胰岛素：胰腺分泌、降低血糖的激素，是由二硫键连接两条链的小型球状蛋白
• inversion of cane sugar — The acid-catalysed hydrolysis of sucrose into glucose and fructose, which changes optical rotation from positive to negative.गन्ने की शर्करा का प्रतिलोमन: अम्ल की उपस्थिति…انعكاس سكر القصب: التحلل المائي للسكروز بوجود حمض…inversion du sucre de canne : hydrolyse acide du…inversi gula tebu: hidrolisis sukrosa berkatalis…蔗糖转化：在酸催化下蔗糖水解为葡萄糖和果糖，使旋光方向由右旋变为左旋
• invert sugar — The equal mixture of glucose and fructose formed when sucrose is hydrolysed.प्रतीप शर्करा: सुक्रोज़ के जल-अपघटन से बना…سكر محوّل: خليط متساو من الغلوكوز والفركتوز ينتج…sucre inverti : mélange à parts égales de glucose…gula invert: campuran sama banyak glukosa dan…转化糖：蔗糖水解得到的葡萄糖与果糖的等量混合物
• invertase — An enzyme that hydrolyses sucrose into glucose and fructose.इन्वर्टेज़: वह एंज़ाइम जो सुक्रोज़ का जल-अपघटन…إنفرتيز: إنزيم يحلل السكروز مائيا إلى غلوكوز…invertase : enzyme qui hydrolyse le saccharose en…invertase: enzim yang menghidrolisis sukrosa…转化酶（蔗糖酶）：把蔗糖水解为葡萄糖和果糖的酶
• iodine test for starch — A test in which iodine solution turns a deep blue-black colour in the presence of starch.स्टार्च के लिए आयोडीन परीक्षण: वह परीक्षण जिसमें…اختبار اليود للنشا: اختبار يتحول فيه محلول اليود…test à l'iode pour l'amidon : test où la solution…uji iodin untuk pati: uji yang membuat larutan…淀粉的碘试验：碘溶液遇淀粉变为深蓝黑色的检验
• isoelectric point — The pH at which an amino acid or protein has no net electric charge.समविद्युत बिंदु: वह pH जिस पर किसी ऐमीनो अम्ल या…نقطة التعادل الكهربائي: قيمة pH التي لا يحمل…point isoélectrique : pH auquel un acide aminé ou…titik isolistrik: pH saat asam amino atau protein…等电点：氨基酸或蛋白质净电荷为零时的pH
• isoelectric point — The pH at which an amino acid or protein has no net electric charge.समविद्युत बिंदु: वह pH जिस पर किसी ऐमीनो अम्ल या…نقطة التعادل الكهربائي: قيمة pH التي لا يحمل…point isoélectrique : pH auquel un acide aminé ou…titik isolistrik: pH saat asam amino atau protein…等电点：氨基酸或蛋白质净电荷为零时的pH
• ketohexose — A six-carbon monosaccharide with a ketone group, formula C6H12O6.कीटोहेक्सोस: छह कार्बन वाला कीटोन समूहयुक्त…كيتوهكسوز: سكر أحادي سداسي الكربون يحتوي مجموعة…cétohexose : monosaccharide à six carbones…ketoheksosa: monosakarida enam karbon dengan…己酮糖：含酮基的六碳单糖，分子式C6H12O6
• ketose — A monosaccharide that contains a ketone group, C=O, in its open-chain form.कीटोस: वह मोनोसैकेराइड जिसकी खुली शृंखला में…كيتوز: سكر أحادي يحتوي مجموعة كيتون C=O في صورته…cétose : monosaccharide contenant un groupe…ketosa: monosakarida yang mengandung gugus keton…酮糖：开链形式含酮基C=O的单糖
• laevorotatory — Rotating plane polarised light anticlockwise (to the left), marked l or (−).वामध्रुवण घूर्णक: समतल ध्रुवित प्रकाश को वामावर्त…يساري التدوير: يدير مستوى الضوء المستقطب عكس…lévogyre : qui fait tourner le plan de la lumière…levorotatori: memutar bidang cahaya terpolarisasi…左旋的：使平面偏振光向左（逆时针）旋转，记作l或
• laevorotatory — Rotating plane polarised light anticlockwise (to the left), marked l or (−).वामध्रुवण घूर्णक: समतल ध्रुवित प्रकाश को वामावर्त…يساري التدوير: يدير مستوى الضوء المستقطب عكس…lévogyre : qui fait tourner le plan de la lumière…levorotatori: memutar bidang cahaya terpolarisasi…左旋的：使平面偏振光向左（逆时针）旋转，记作l或
• macromolecule — A very large molecule with a high molar mass, usually formed by joining many small units.वृहदणु: बहुत बड़ा अणु जिसका मोलर द्रव्यमान उच्च…الجزيء الضخم: جزيء كبير جدا ذو كتلة مولية عالية،…macromolécule : très grosse molécule de masse…makromolekul: molekul sangat besar bermassa molar…大分子：摩尔质量很大的分子，通常由许多小单元连接而成
• maltose — C₁₂H₂₂O₁₁, a reducing disaccharide of two α-D-glucose units joined by a C1–C4 α-link.C₁₂H₂₂O₁₁, दो α-D-ग्लूकोस इकाइयों से C1–C4…المالتوز C₁₂H₂₂O₁₁: سكر ثنائي مختزل من وحدتي…maltose C₁₂H₂₂O₁₁ : disaccharide réducteur de…maltosa C₁₂H₂₂O₁₁: disakarida pereduksi dari dua…麦芽糖 C₁₂H₂₂O₁₁：由两个 α-D-葡萄糖以 C1–C4…
• messenger RNA — An RNA molecule that carries the genetic code from DNA to the ribosome for protein synthesis.संदेशवाहक RNA: वह RNA अणु जो प्रोटीन संश्लेषण के…RNA الرسول: جزيء RNA ينقل الشيفرة الوراثية من DNA…ARN messager : molécule d'ARN qui transporte le…RNA duta: molekul RNA yang membawa kode genetik…信使RNA：把遗传密码从DNA带到核糖体用于合成蛋白质的RNA分子
• messenger RNA — An RNA molecule that carries the genetic code from DNA to the ribosome for protein synthesis.संदेशवाहक RNA: वह RNA अणु जो प्रोटीन संश्लेषण के…RNA الرسول: جزيء RNA ينقل الشيفرة الوراثية من DNA…ARN messager : molécule d'ARN qui transporte le…RNA duta: molekul RNA yang membawa kode genetik…信使RNA：把遗传密码从DNA带到核糖体用于合成蛋白质的RNA分子
• monosaccharide — A simple sugar that cannot be hydrolysed into smaller carbohydrate units, e.g. glucose and fructose.सरल शर्करा जिसका जलअपघटन छोटी कार्बोहाइड्रेट…السكر الأحادي: سكر بسيط لا يتحلل مائيًا إلى وحدات…monosaccharide : sucre simple non hydrolysable en…monosakarida: gula sederhana yang tak dapat…单糖：不能再水解成更小糖单元的简单糖，如葡萄糖和果糖
• mutarotation — The gradual change in optical rotation of a fresh sugar solution until it reaches a steady value.उत्परिवर्ती घूर्णन: ताज़ा बने शर्करा विलयन के…الدوران المتغير: تغير تدريجي في الدوران الضوئي…mutarotation : variation progressive du pouvoir…mutarotasi: perubahan bertahap rotasi optik…变旋现象：新配制的糖溶液旋光度逐渐变化直至稳定
• N-terminal — The end of a peptide or protein chain that carries a free amino (NH2) group.N-सिरा: पेप्टाइड या प्रोटीन शृंखला का वह सिरा जिस…الطرف N: طرف سلسلة الببتيد أو البروتين الذي يحمل…extrémité N-terminale : bout d'une chaîne…ujung N: ujung rantai peptida atau protein yang…N端：肽链或蛋白质链上带游离氨基的一端
• native protein — A protein in its natural folded form, in which it can do its biological job.प्रोटीन का वह प्राकृतिक वलित रूप जिसमें वह अपना…بروتين طبيعي: بروتين في شكله المطوي الطبيعي الذي…protéine native : protéine dans sa forme repliée…protein asli: protein dalam bentuk lipatan…天然（原生）蛋白质：处于天然折叠状态、能发挥生物功能的蛋白质
• neutral amino acid — An amino acid with one amino group and one carboxyl group, so that its solution is nearly neutral.उदासीन ऐमीनो अम्ल: वह ऐमीनो अम्ल जिसमें एक ऐमिनो…حمض أميني متعادل: حمض أميني فيه مجموعة أمينو…acide aminé neutre : acide aminé avec un groupe…asam amino netral: asam amino dengan satu gugus…中性氨基酸：含一个氨基和一个羧基的氨基酸，其溶液近乎中性
• non-reducing sugar — A sugar that does not reduce Tollens' or Fehling's reagent, having no free aldehyde or ketone group.अनपचायी शर्करा: वह शर्करा जो टॉलेन्स या फ़ेहलिंग…سكر غير مختزل: سكر لا يختزل كاشف تولنز أو فهلنج…sucre non réducteur : sucre qui ne réduit ni le…gula non-pereduksi: gula yang tidak mereduksi…非还原糖：不能还原托伦试剂或斐林试剂的糖，因为没有游离的醛基或酮基
• non-reducing sugar — A sugar that does not reduce Tollens' or Fehling's reagent, having no free aldehyde or ketone group.अनपचायी शर्करा: वह शर्करा जो टॉलेन्स या फ़ेहलिंग…سكر غير مختزل: سكر لا يختزل كاشف تولنز أو فهلنج…sucre non réducteur : sucre qui ne réduit ni le…gula non-pereduksi: gula yang tidak mereduksi…非还原糖：不能还原托伦试剂或斐林试剂的糖，因为没有游离的醛基或酮基
• open chain compound — An organic compound whose carbon atoms are joined in a straight or branched chain with no ring.वह कार्बनिक यौगिक जिसके कार्बन परमाणु सीधी या…مركب سلسلة مفتوحة: مركب عضوي ذراته الكربونية في…composé à chaîne ouverte : composé organique à…senyawa rantai terbuka: senyawa organik dengan…开链化合物：碳原子连成直链或支链、不含环的有机化合物
• optical isomers — Stereoisomers that are non-superimposable mirror images and rotate plane-polarised light in opposite directions.प्रकाशिक समावयवी: त्रिविम समावयवी जो अध्यारोपण न…المتصاوغات الضوئية: متصاوغات فراغية هي صور مرآة…isomères optiques : stéréoisomères images l'un de…isomer optik: stereoisomer berupa bayangan cermin…旋光异构体：互为不可重叠镜像、使偏振光向相反方向旋转的立体异构体
• optically active — Able to rotate the plane of plane-polarised light, as chiral substances do.प्रकाशिक सक्रिय: समतल ध्रुवित प्रकाश के तल को…نشط ضوئيا: قادر على تدوير مستوى الضوء المستقطب…optiquement actif : capable de faire tourner le…aktif optik: mampu memutar bidang cahaya…旋光性的：能使平面偏振光的偏振面发生旋转，手性物质即如此
• pentose sugar — A monosaccharide with five carbon atoms, such as ribose or deoxyribose.पेंटोस शर्करा: पाँच कार्बन परमाणुओं वाला…سكر خماسي: سكر أحادي ذو خمس ذرات كربون كالريبوز…pentose : monosaccharide à cinq atomes de…gula pentosa: monosakarida dengan lima atom…戊糖：含五个碳原子的单糖，如核糖和脱氧核糖
• peptide linkage — The -CO-NH- amide bond that joins two amino acids, formed between COOH and NH2 groups.पेप्टाइड आबंध: -CO-NH- ऐमाइड आबंध जो दो ऐमीनो…رابطة ببتيدية: رابطة الأميد -CO-NH- التي تربط…liaison peptidique : liaison amide -CO-NH…ikatan peptida: ikatan amida -CO-NH- yang…肽键：连接两个氨基酸的-CO-NH-酰胺键，由一个氨基酸的COOH与下一个的NH2形成
• phosphate — The polyatomic ion PO₄³⁻, or a compound containing it.फ़ॉस्फ़ेट: बहुपरमाणुक आयन PO₄³⁻ या उसे युक्त करने…الفوسفات: الأيون متعدد الذرات PO₄³⁻ أو مركّب يحويهphosphate : ion polyatomique PO₄³⁻ ou composé qui…fosfat: ion poliatomik PO₄³⁻ atau senyawa yang…磷酸根：多原子离子PO₄³⁻，或含该离子的化合物
• phosphodiester linkage — A phosphate bridge linking the 3' carbon of one sugar to the 5' carbon of the next.फ़ॉस्फ़ोडाइएस्टर आबंध: वह जोड़ जिसमें फ़ॉस्फ़ेट…رابطة فوسفوداي إستر: رابطة تصل فيها مجموعة فوسفات…liaison phosphodiester : liaison où un groupe…ikatan fosfodiester: ikatan tempat gugus fosfat…磷酸二酯键：磷酸基团通过两个酯键把一个糖的3'碳与下一个糖的5'碳连接起来的键
• phospholipid — A lipid with a hydrophilic phosphate head and two hydrophobic fatty acid tails; the main membrane component.फ़ॉस्फ़ोलिपिड: वह लिपिड जिसके फ़ॉस्फ़ेट-युक्त…الفوسفوليبيد: دهن له رأس محب للماء يحتوي فوسفاتا…phospholipide : lipide à tête hydrophile…fosfolipid: lipid dengan kepala hidrofilik…磷脂：具有含磷酸基的亲水头部和两条疏水脂肪酸尾部的脂质，是细胞膜的主要成分
• primary structure — The linear sequence of amino acids in a protein’s polypeptide chain, joined by peptide bonds.प्रोटीन की पॉलिपेप्टाइड श्रृंखला में ऐमीनो अम्लों…البنية الأولية: التسلسل الخطي للأحماض الأمينية في…structure primaire : séquence linéaire des acides…struktur primer: urutan linear asam amino dalam…一级结构：多肽链中氨基酸通过肽键连接的线性排列顺序
• protein synthesis — The process by which cells build proteins by joining amino acids in the order coded by a gene.प्रोटीन संश्लेषण: वह प्रक्रिया जिससे कोशिकाएँ जीन…تصنيع البروتين: عملية تبني بها الخلايا البروتينات…synthèse des protéines : processus par lequel les…sintesis protein: proses sel membangun protein…蛋白质合成：细胞按基因编码的顺序连接氨基酸来构建蛋白质的过程
• pyranose — The six-membered ring form of a sugar, containing five carbon atoms and one oxygen atom.पाइरेनोस: शर्करा का छह-सदस्यीय वलय रूप, जिसमें…بيرانوز: الصورة الحلقية سداسية الأعضاء للسكر وتضم…pyranose : forme cyclique à six chaînons d'un…piranosa: bentuk cincin enam anggota dari gula…吡喃糖：糖的六元环形式，含五个碳原子和一个氧原子
• quaternary structure — The arrangement of two or more folded polypeptide subunits into one functional protein.दो या अधिक वलित पॉलिपेप्टाइड उप-इकाइयों की एक…البنية الرباعية: ترتيب وحدتين فرعيتين أو أكثر من…structure quaternaire : assemblage de deux…struktur kuartener: susunan dua subunit…四级结构：两个或多个折叠的多肽亚基组装成一个有功能的蛋白质
• renaturation — The return of a denatured protein to its original folded shape and activity when conditions allow.पुनःप्राकृतीकरण: विकृत प्रोटीन का विकृतिकारक…إعادة الطبيعة: عودة البروتين الممسوخ إلى شكله…renaturation : retour d'une protéine dénaturée à…renaturasi: kembalinya protein terdenaturasi ke…蛋白质复性：变性蛋白质在去除变性条件后恢复原有折叠形状和活性
• respiration — The process in which glucose reacts with oxygen in cells to release energy.कोशिकाओं में ग्लूकोज़ का ऑक्सीजन से अभिक्रिया…التنفس الخلوي: عملية يتفاعل فيها الغلوكوز مع…respiration : processus où le glucose réagit avec…respirasi: proses glukosa bereaksi dengan oksigen…呼吸作用：细胞内葡萄糖与氧气反应释放能量的过程
• ribosomal RNA — The RNA that, with proteins, forms the structure of ribosomes, the site of protein synthesis.राइबोसोमी RNA: वह RNA जो प्रोटीनों के साथ…RNA الريبوسومي: RNA يشكل مع البروتينات بنية…ARN ribosomique : ARN qui forme avec des…RNA ribosom: RNA yang bersama protein membentuk…核糖体RNA：与蛋白质共同构成核糖体（蛋白质合成场所）的RNA
• ribosomal RNA — The RNA that, with proteins, forms the structure of ribosomes, the site of protein synthesis.राइबोसोमी RNA: वह RNA जो प्रोटीनों के साथ…RNA الريبوسومي: RNA يشكل مع البروتينات بنية…ARN ribosomique : ARN qui forme avec des…RNA ribosom: RNA yang bersama protein membentuk…核糖体RNA：与蛋白质共同构成核糖体（蛋白质合成场所）的RNA
• RNA — Ribonucleic acid, a nucleic acid usually single-stranded, containing ribose sugar and the bases A, U, G and C.RNA: राइबोन्यूक्लिक अम्ल, प्रायः एकल-रज्जुक…RNA: الحمض النووي الريبي وهو حمض نووي أحادي…ARN : acide ribonucléique, acide nucléique le…RNA: asam ribonukleat, asam nukleat yang biasanya…RNA：核糖核酸，通常为单链，含核糖和碱基A、U、G、C
• saccharic acid — The dicarboxylic acid HOOC(CHOH)4COOH, formed when both ends of glucose are oxidised by nitric acid.सैकेरिक अम्ल: द्विकार्बोक्सिलिक अम्ल HOOC4COOH…حمض السكريك: الحمض ثنائي الكربوكسيل HOOC4COOH…acide saccharique : diacide HOOC4COOH formé quand…asam sakarat: asam dikarboksilat HOOC4COOH yang…糖二酸：葡萄糖两端被硝酸氧化生成的二元羧酸HOOC4COOH
• specific rotation — The rotation by a 1 g/mL solution in a 1 dm tube; a constant of an active compound.विशिष्ट घूर्णन: 1 dm नली में 1 g/mL विलयन द्वारा…الدوران النوعي: زاوية دوران الضوء المستقطب لمحلول…pouvoir rotatoire spécifique : angle dont une…rotasi jenis: sudut putar cahaya terpolarisasi…比旋光度：1 g/mL溶液在1 dm管中使平面偏振光旋转的角度，是光学活性化合物的特征常数
• substrate — The organic molecule that is attacked by the reagent in a reaction.कार्बनिक अभिक्रिया में वह अणु जिस पर अभिकर्मक…المادة المتفاعلة: الجزيء العضوي الذي يهاجمه…substrat : molécule organique attaquée par le…substrat: molekul organik yang diserang oleh…底物：有机反应中被试剂进攻的有机分子
• sucrose — C₁₂H₂₂O₁₁, table sugar, a disaccharide of α-D-glucose and β-D-fructose joined through both anomeric carbons.C₁₂H₂₂O₁₁, चीनी, α-D-ग्लूकोस और β-D-फ्रक्टोस की…السكروز C₁₂H₂₂O₁₁: سكر المائدة، سكر ثنائي من…saccharose C₁₂H₂₂O₁₁ : sucre de table…sukrosa C₁₂H₂₂O₁₁: gula meja, disakarida…蔗糖 C₁₂H₂₂O₁₁：食糖，由 α-D-葡萄糖和 β-D-果糖通过两个端基碳相连的二糖
• tripeptide — A compound made of three amino acids joined by two peptide bonds.ट्राइपेप्टाइड: दो पेप्टाइड आबंधों से जुड़े तीन…ثلاثي ببتيد: مركب من ثلاثة أحماض أمينية مرتبطة…tripeptide : composé de trois acides aminés unis…tripeptida: senyawa tiga asam amino yang…三肽：由三个氨基酸通过两个肽键连接而成的化合物
• vitamin B — A group of water-soluble vitamins, the B complex, that mostly act as coenzymes in the release of energy.विटामिन B: जल में विलेय विटामिनों का समूह, B…فيتامين B: مجموعة فيتامينات ذائبة في الماء هي…vitamine B : groupe de vitamines hydrosolubles…vitamin B: kelompok vitamin larut air, kompleks…维生素B：水溶性维生素族（B族），大多作为辅酶参与能量释放
• vitamin E — A fat-soluble vitamin, tocopherol, that acts as an antioxidant protecting cell membranes.विटामिन E: वसा में विलेय विटामिन, टोकोफ़ेरॉल, जो…فيتامين E: فيتامين ذائب في الدهون هو التوكوفيرول…vitamine E : vitamine liposoluble, le tocophérol…vitamin E: vitamin larut lemak, tokoferol…维生素E：脂溶性维生素生育酚，是保护细胞膜的抗氧化剂
• water-soluble vitamin — A vitamin dissolving in water (C and B-complex), mostly not stored and excreted.वह विटामिन जो जल में घुलता है, अर्थात विटामिन C…الفيتامين الذائب في الماء: فيتامين يذوب في الماء…vitamine hydrosoluble : vitamine soluble dans…vitamin larut air: vitamin yang larut dalam air…水溶性维生素：溶于水的维生素，即维生素 C 和 B 族，多数不能储存而被排出体外
• zymase — An enzyme complex in yeast that converts glucose into ethanol and carbon dioxide.ज़ाइमेज़: यीस्ट में उपस्थित एंज़ाइम-संकुल जो…زيميز: معقد إنزيمي في الخميرة يحول الغلوكوز إلى…zymase : complexe enzymatique de la levure qui…zimase: kompleks enzim dalam ragi yang mengubah…酒化酶：酵母中把葡萄糖转化为乙醇和二氧化碳的酶复合物