Enzymes and metabolism

IB · Diploma · Biology · Chapter C1.1 · 114 words

All words in this list

• absorbance — A measure of light absorbed by a solution, the logarithm of incident over transmitted intensity.अवशोषकता — विलयन द्वारा अवशोषित प्रकाश का माप, जो…الامتصاصية — مقياس لمقدار الضوء الذي يمتصه…absorbance — mesure de la lumière absorbée par…absorbansi — ukuran banyaknya cahaya yang diserap…吸光度——衡量溶液吸收光量的指标，等于入射光与透射光强度之比的对数
• abzyme — A catalytic antibody, an antibody engineered to act as an enzyme.एब्ज़ाइम — उत्प्रेरक प्रतिरक्षी, ऐसा प्रतिरक्षी…إنزيم مضاد — جسم مضاد مهندس ليعمل كإنزيمabzyme — anticorps catalytique, anticorps conçu…abzim — antibodi katalitik, antibodi yang…抗体酶——被设计成具有酶催化活性的抗体
• ACE inhibitor — A drug that inhibits angiotensin-converting enzyme, lowering blood pressure.ACE संदमक — औषधि जो एंजियोटेंसिन-परिवर्तक एंज़ाइम…مثبط الإنزيم المحوّل للأنجيوتنسين — دواء يثبط…inhibiteur de l'ECA — médicament qui inhibe…penghambat ACE — obat yang menghambat enzim…ACE抑制剂——抑制血管紧张素转换酶、从而降低血压的药物
• acetylcholinesterase — An enzyme in the synaptic cleft that breaks down acetylcholine into choline and acetate.एसिटाइलकोलिनएस्टरेज़ — सिनैप्टिक दरार का एंज़ाइम…أسيتيل كولين استراز — إنزيم في الشق التشابكي يحلل…acétylcholinestérase — enzyme de la fente…asetilkolinesterase — enzim di celah sinaps yang…乙酰胆碱酯酶——突触间隙中将乙酰胆碱分解为胆碱和乙酸的酶
• allosteric regulation — Control of an enzyme by a molecule binding at a site other than the active site.एलोस्टेरिक नियमन — सक्रिय स्थल से भिन्न स्थल पर…التنظيم الألوستيري — تحكم في الإنزيم بارتباط جزيء…régulation allostérique — contrôle d'une enzyme…regulasi alosterik — pengaturan enzim oleh…别构调节——分子结合在活性位点以外的位点，改变酶活性的调节方式
• allosteric site — An enzyme site, apart from the active site, where a regulator binds and changes activity.एलोस्टेरिक स्थल — एंज़ाइम पर सक्रिय स्थल से अलग…موضع تفارغي — موضع في الإنزيم منفصل عن الموضع…site allostérique — site d'une enzyme, distinct…sisi alosterik — sisi pada enzim, terpisah dari…别构位点——酶上不同于活性位点、调节分子结合后改变酶活性的位点
• AMP — Adenosine monophosphate, a one-phosphate nucleotide formed when ATP is used, signalling low cell energy.AMP — एडेनोसिन मोनोफ़ॉस्फ़ेट, एक फ़ॉस्फ़ेट समूह…أحادي فوسفات الأدينوسين AMP — نيوكليوتيدة ذات…AMP — nucléotide à un seul groupe phosphate…AMP — nukleotida dengan satu gugus fosfat yang…AMP（腺苷一磷酸）——含一个磷酸基团的核苷酸，ATP被使用时生成，表示细胞能量不足
• amylase — An enzyme that breaks down starch into sugars such as maltose.एमाइलेज़ — एंज़ाइम जो स्टार्च को माल्टोज़ जैसी…الأميليز — إنزيم يحلل النشا إلى سكريات مثل…amylase — enzyme qui décompose l'amidon en sucres…amilase — enzim yang memecah amilum menjadi gula…淀粉酶——把淀粉分解为麦芽糖等糖类的酶
• apoenzyme — The protein part of a conjugate enzyme, which is inactive until it is joined to its cofactor.ऐपोएंज़ाइम — सहकारक वाले एंज़ाइम का प्रोटीन भाग…أبوإنزيم — الجزء البروتيني من الإنزيم المقترن…apoenzyme — partie protéique d'une enzyme…apoenzim — bagian protein enzim konjugasi yang…酶蛋白——结合酶中的蛋白质部分，与辅因子结合前无活性
• asparaginase — An enzyme that breaks down asparagine into aspartic acid and ammonia, used to treat some leukaemias.एस्पैरेजिनेज़ — एंज़ाइम जो एस्पैरेजिन को…أسباراجيناز — إنزيم يحلل الأسباراجين إلى حمض…asparaginase — enzyme qui dégrade l'asparagine en…asparaginase — enzim yang menguraikan asparagin…天冬酰胺酶——将天冬酰胺分解为天冬氨酸和氨的酶，用于治疗某些白血病
• ATP-ADP cycle — The continuous conversion of ATP to ADP and phosphate, releasing energy, and back again using energy from respiration.ATP-ADP चक्र — ATP का ऊर्जा मुक्त करते हुए ADP और…دورة ATP-ADP — تحول ATP المستمر إلى ADP وفوسفات…cycle ATP-ADP — conversion continue de l'ATP en…siklus ATP-ADP — perubahan ATP menjadi ADP dan…ATP-ADP循环——ATP水解为ADP和磷酸并释放能量，再利用呼吸作用的能量重新合成ATP的过程
• ATPase — An enzyme that splits ATP into ADP and phosphate, releasing energy; the related ATP synthase makes ATP.एटीपी-ऐज़ — वह एंज़ाइम जो एटीपी को एडीपी और…إنزيم ATPase — إنزيم يحلل ATP إلى ADP وفوسفات…ATPase — enzyme qui coupe l'ATP en ADP et…ATPase — enzim yang memecah ATP menjadi ADP dan…ATP酶——把ATP水解成ADP和磷酸并释放能量的酶；ATP合酶则相反，合成ATP
• biocatalyst — A biological catalyst, usually an enzyme, that speeds up a reaction without being used up.जैव-उत्प्रेरक — जैविक उत्प्रेरक, प्रायः एंज़ाइम…محفّز حيوي — محفّز بيولوجي، عادة إنزيم، يسرّع…biocatalyseur — catalyseur biologique, le plus…biokatalis — katalis biologis, biasanya enzim…生物催化剂——通常指酶，加速反应而自身不被消耗
• biodiesel — A fuel made from vegetable oils or animal fats that can replace or be mixed with diesel.जैव-डीज़ल — वनस्पति तेलों या पशु वसा से बना ईंधन…وقود الديزل الحيوي — وقود يُصنع من الزيوت…biodiesel — carburant fabriqué à partir d'huiles…biodiesel — bahan bakar dari minyak nabati atau…生物柴油——由植物油或动物脂肪制成、可替代或掺入柴油的燃料
• bioinformatics — Using computers and statistics to store, compare and analyse biological data like DNA sequences.जैव सूचना विज्ञान — डीएनए और प्रोटीन अनुक्रम जैसे…المعلوماتية الحيوية — استخدام الحواسيب والإحصاء…bio-informatique — usage d'ordinateurs et de…bioinformatika — penggunaan komputer dan…生物信息学——利用计算机和统计学存储、比较和分析DNA、蛋白质序列等生物数据
• biosensor — A device using a biological part, such as an enzyme, to detect a substance and give a signal.जैव-संवेदक — ऐसा उपकरण जो एंज़ाइम जैसे जैविक घटक…المستشعر الحيوي — جهاز يستخدم مكونًا بيولوجيًا…biocapteur — dispositif utilisant un élément…biosensor — alat yang memakai komponen biologis…生物传感器——利用酶等生物成分检测特定物质并输出信号的装置
• biotin — A B vitamin (B7) that acts as a coenzyme for carboxylase enzymes, which add carboxyl groups.बायोटिन — विटामिन B7, जो कार्बोक्सिलेज़ एंज़ाइमों…بيوتين — فيتامين ب7، مرافق إنزيم للكربوكسيلازات…biotine — vitamine B7, coenzyme des carboxylases…biotin — vitamin B7, koenzim bagi enzim…生物素——维生素B7，是羧化酶的辅酶，可添加羧基
• buffer — A solution that resists changes in pH when small amounts of acid or base are added.बफ़र — ऐसा विलयन जो थोड़ा अम्ल या क्षार मिलाने पर…محلول منظِّم — محلول يقاوم تغيّر الرقم…solution tampon — solution qui résiste aux…larutan penyangga — larutan yang menahan…缓冲溶液——加入少量酸或碱时能抵抗pH变化的溶液
• calibration curve — A graph of instrument readings against known concentrations, used to find the concentration of an unknown sample.अंशांकन वक्र — ज्ञात सांद्रताओं के विरुद्ध…منحنى المعايرة — رسم بياني لقراءات الجهاز مقابل…courbe d'étalonnage — graphique des mesures d'un…kurva kalibrasi — grafik pembacaan alat terhadap…标准曲线（校准曲线）——以仪器读数对已知浓度作的图，用于确定未知样品的浓度
• catalase — An enzyme that breaks down toxic hydrogen peroxide into water and oxygen.कैटालेज़ — वह एंज़ाइम जो विषैले हाइड्रोजन…الكاتالاز — إنزيم يفكك فوق أكسيد الهيدروجين السام…catalase — enzyme qui décompose le peroxyde…katalase — enzim yang menguraikan hidrogen…过氧化氢酶——把有毒的过氧化氢分解为水和氧气的酶
• catalyst — A substance that speeds up a chemical reaction by lowering activation energy, without being used up.उत्प्रेरक — वह पदार्थ जो सक्रियण ऊर्जा घटाकर…المحفّز — مادة تسرّع التفاعل الكيميائي بخفض طاقة…catalyseur — substance qui accélère une réaction…katalis — zat yang mempercepat reaksi kimia…催化剂——通过降低活化能加快化学反应而自身不被消耗的物质
• cellulase — An enzyme that breaks down cellulose; used to digest plant cell walls and release protoplasts or DNA.सेलुलेज़ — सेलुलोज़ को तोड़ने वाला एंज़ाइमالسليوليز — إنزيم يحلل السليلوز ويُستخدم لهضم جدر…cellulase — enzyme qui dégrade la cellulose…selulase — enzim penguraian selulosa, dipakai…纤维素酶——分解纤维素的酶，用于消化植物细胞壁
• chymosin — A protease in rennet that cleaves casein in milk, causing it to clot.किमोसिन — रेनेट में उपस्थित प्रोटिएज़ जो दूध के…كيموسين — بروتياز في المنفحة يقطع الكازين في…chymosine — protéase de la présure qui coupe la…kimosin — protease dalam rennet yang memotong…凝乳酶——凝乳酶制剂中的蛋白酶，切割牛奶中的酪蛋白使其凝固
• coenzyme A — A coenzyme that carries acyl groups, such as the acetyl group, in metabolic reactions.सहएंज़ाइम A — सहएंज़ाइम जो उपापचयी अभिक्रियाओं…مرافق الإنزيم A — مرافق إنزيم يحمل مجموعات الأسيل…coenzyme A — coenzyme qui transporte des groupes…koenzim A — koenzim yang membawa gugus asil…辅酶A——在代谢反应中携带乙酰基等酰基的辅酶
• colorimeter — An instrument that measures how much light a coloured solution absorbs, to find its concentration.वर्णमापी — उपकरण जो रंगीन विलयन द्वारा अवशोषित…مقياس اللون — جهاز يقيس مقدار الضوء الذي يمتصه…colorimètre — instrument qui mesure la lumière…kolorimeter — alat yang mengukur banyaknya cahaya…比色计——测量有色溶液吸收光量以确定其浓度的仪器
• colorimeter — An instrument that measures how much light a coloured solution absorbs, to find its concentration.वर्णमापी — उपकरण जो रंगीन विलयन द्वारा अवशोषित…مقياس اللون — جهاز يقيس مقدار الضوء الذي يمتصه…colorimètre — instrument qui mesure la lumière…kolorimeter — alat yang mengukur banyaknya cahaya…比色计——测量有色溶液吸收光量以确定其浓度的仪器
• controlled variable — A factor that is kept constant in an experiment so that it does not affect the results.नियंत्रित चर — प्रयोग में स्थिर रखा गया कारक…متغير مضبوط — عامل يُبقى ثابتًا في التجربة حتى لا…variable contrôlée — facteur maintenu constant…variabel terkendali — faktor yang dijaga tetap…控制变量——实验中保持不变以免影响结果的因素
• cooperative binding — Binding in which attaching one molecule to a protein makes it easier for further molecules to attach.सहकारी बंधन — ऐसा बंधन जिसमें प्रोटीन से एक अणु…الارتباط التعاوني — ارتباط يسهّل فيه ارتباط جزيء…fixation coopérative — fixation où l'attachement…pengikatan kooperatif — pengikatan ketika…协同结合——一个分子结合到蛋白质上后，使后续分子更易结合的结合方式
• cytochrome oxidase — The final enzyme complex of the electron transport chain, which passes electrons to oxygen to form water.साइटोक्रोम ऑक्सीडेज़ — इलेक्ट्रॉन परिवहन शृंखला…سيتوكروم أوكسيداز — المعقد الإنزيمي الأخير في…cytochrome oxydase — dernier complexe enzymatique…sitokrom oksidase — kompleks enzim terakhir…细胞色素氧化酶——电子传递链的最后一个酶复合体，把电子传给氧气生成水
• dehydrogenase — An enzyme that removes hydrogen from a substrate and passes it to a carrier such as NAD.डीहाइड्रोजनेज़ — एंज़ाइम जो सब्सट्रेट से…نازعة الهيدروجين — إنزيم ينزع ذرات الهيدروجين من…déshydrogénase — enzyme qui retire des atomes…dehidrogenase — enzim yang mengambil atom…脱氢酶——从底物上移去氢原子并传给NAD或FAD等载体的酶
• dependent variable — The factor measured in an experiment, which changes in response to the independent variable.आश्रित चर — प्रयोग में मापा जाने वाला कारक, जो…المتغير التابع — العامل الذي يُقاس في التجربة…variable dépendante — facteur mesuré dans une…variabel terikat — faktor yang diukur dalam…因变量——实验中被测量、随自变量改变的因素
• digestion — Breakdown of large insoluble food molecules into small soluble ones that the body can absorb.पाचन — बड़े अविलेय भोजन अणुओं का छोटे विलेय अणुओं…الهضم — تفكيك جزيئات الغذاء الكبيرة غير الذائبة…digestion — décomposition des grosses molécules…pencernaan — pemecahan molekul makanan besar yang…消化——把不溶的大分子食物分解成可吸收的可溶小分子
• directed evolution — A laboratory method that improves proteins such as enzymes by repeated rounds of random mutation and selection.निर्देशित विकास — प्रयोगशाला विधि जो यादृच्छिक…التطور الموجَّه — طريقة مخبرية لتحسين البروتينات…évolution dirigée — méthode de laboratoire qui…evolusi terarah — metode laboratorium untuk…定向进化——通过反复的随机突变与筛选来改良酶等蛋白质的实验室方法
• dna polymerase — An enzyme that builds a new DNA strand by adding nucleotides to a primer, following base pairing rules.डीएनए पॉलिमरेज़ — वह एंज़ाइम जो क्षारक युग्मन…بوليميراز DNA — إنزيم يبني شريط DNA جديدا بإضافة…ADN polymérase — enzyme qui construit un nouveau…DNA polimerase — enzim yang membangun untai DNA…DNA聚合酶——按碱基配对规则在引物上添加核苷酸、合成新DNA链的酶
• end-product inhibition — Control in which the final product of a metabolic pathway inhibits an enzyme early in that pathway.अंतिम-उत्पाद संदमन — वह नियंत्रण जिसमें उपापचयी…التثبيط بالناتج النهائي — تحكم يثبط فيه الناتج…inhibition par le produit final — contrôle où le…penghambatan produk akhir — pengendalian ketika…终产物抑制——代谢途径的终产物抑制该途径起始酶的调控方式
• endergonic reaction — A reaction needing free energy input, so products have more free energy (ΔG positive).ऊर्जाशोषी अभिक्रिया — वह अभिक्रिया जिसे मुक्त…تفاعل ماص للطاقة — تفاعل يحتاج طاقة حرة فتكون…réaction endergonique — réaction qui exige de…reaksi endergonik — reaksi yang memerlukan energi…吸能反应——需要输入自由能的反应，产物的自由能高于反应物（ΔG为正）
• enterokinase — An enzyme secreted by the lining of the duodenum that activates trypsinogen to trypsin.एंटेरोकाइनेज़ — ग्रहणी की अस्तर से स्रावित…إنتيروكيناز — إنزيم تفرزه بطانة الاثني عشر ينشّط…entérokinase — enzyme sécrétée par la muqueuse du…enterokinase — enzim yang dikeluarkan lapisan…肠激酶（肠肽酶）——十二指肠黏膜分泌、可把胰蛋白酶原激活为胰蛋白酶的酶
• enzyme concentration — Amount of enzyme in a given volume, which affects reaction rate when substrate is plentiful.एंज़ाइम सांद्रता — दिए गए आयतन में उपस्थित…تركيز الإنزيم — كمية الإنزيم في حجم معين وتؤثر في…concentration en enzyme — quantité d'enzyme dans…konsentrasi enzim — jumlah enzim dalam volume…酶浓度——单位体积中酶的量，底物充足时影响反应速率
• enzyme specificity — The property that each enzyme acts on only one substrate or a few closely related ones.एंज़ाइम विशिष्टता — वह गुण कि हर एंज़ाइम केवल एक…نوعية الإنزيم — خاصية أن كل إنزيم يعمل على ركيزة…spécificité enzymatique — propriété selon…spesifisitas enzim — sifat bahwa tiap enzim hanya…酶的专一性——每种酶只作用于一种或少数几种相近底物的特性
• enzyme-substrate complex — The temporary complex formed when a substrate binds an enzyme's active site, before product forms.एंज़ाइम-अभिक्रियाधार संकुल — वह अस्थायी संकुल जो…معقد الإنزيم والمادة المتفاعلة — معقد مؤقت يتكون…complexe enzyme-substrat — complexe temporaire…kompleks enzim-substrat — kompleks sementara yang…酶—底物复合物——底物与酶活性部位结合时形成的暂时复合物，随后生成产物
• ethanol — A two-carbon alcohol, C₂H₅OH, formed with CO₂ when yeast ferments pyruvate without oxygen.एथेनॉल — दो कार्बन वाला ऐल्कोहॉल, C₂H₅OH, जो…إيثانول — كحول ثنائي الكربون C₂H₅OH ينتج مع CO₂…éthanol — alcool à deux carbones, C₂H₅OH, formé…etanol — alkohol berkarbon dua, C₂H₅OH, yang…乙醇——含两个碳的醇，C₂H₅OH，酵母在无氧时发酵丙酮酸与CO₂一同产生
• exergonic reaction — A reaction that releases free energy, so products have less free energy (ΔG negative).ऊर्जोत्सर्जी अभिक्रिया — वह अभिक्रिया जो मुक्त…تفاعل مُطلِق للطاقة — تفاعل يحرر طاقة حرة فتكون…réaction exergonique — réaction qui libère de…reaksi eksergonik — reaksi yang melepaskan energi…放能反应——释放自由能的反应，产物的自由能低于反应物（ΔG为负）
• fad — Flavin adenine dinucleotide, a coenzyme that accepts electrons and hydrogen to become FADH2.FAD — फ़्लेविन एडेनीन डाइन्यूक्लियोटाइड, एक…FAD — ثنائي نيوكليوتيد الفلافين والأدينين، مرافق…FAD — coenzyme qui accepte des électrons et de…FAD — koenzim yang menerima elektron dan hidrogen…FAD（黄素腺嘌呤二核苷酸）——接受电子和氢后变为FADH2的辅酶
• feedback inhibition — Control of a pathway in which the end product inhibits an early enzyme, stopping overproduction.प्रतिपुष्टि संदमन — उपापचयी पथ का नियंत्रण जिसमें…التثبيط الراجع — تحكم في مسار أيضي يثبط فيه…rétro-inhibition — régulation d'une voie…penghambatan umpan balik — pengendalian jalur…反馈抑制——代谢途径的调控方式，终产物抑制途径早期的酶，防止产物过量
• free energy — The part of a system's energy that is available to do work, measured by Gibbs free energy (G).मुक्त ऊर्जा — तंत्र की ऊर्जा का वह भाग जो कार्य…الطاقة الحرة — جزء من طاقة النظام المتاح لإنجاز…énergie libre — part de l'énergie d'un système…energi bebas — bagian energi sistem yang tersedia…自由能——系统能量中可用于做功的部分，用吉布斯自由能（G）衡量
• globular protein — A protein folded into a roughly spherical shape, usually soluble in water.गोलाकार प्रोटीन — मोटे तौर पर गोलाकार रूप में…بروتين كروي — بروتين مطوي بشكل كروي تقريباً،…protéine globulaire — protéine repliée en forme à…protein globular — protein yang terlipat…球状蛋白——折叠成大致球形、通常可溶于水的蛋白质
• glucose oxidase — An enzyme that oxidises glucose to gluconolactone using oxygen, producing hydrogen peroxide.ग्लूकोज़ ऑक्सीडेज़ — एंज़ाइम जो ऑक्सीजन से…غلوكوز أوكسيداز — إنزيم يؤكسد الغلوكوز إلى…glucose oxydase — enzyme qui oxyde le glucose en…glukosa oksidase — enzim yang mengoksidasi…葡萄糖氧化酶——利用氧气将葡萄糖氧化为葡萄糖酸内酯并产生过氧化氢的酶
• haem — An iron-containing group in haemoglobin and myoglobin that binds oxygen.हीम — हीमोग्लोबिन और मायोग्लोबिन में लौह-युक्त…الهيم — مجموعة حاوية على الحديد في الهيموغلوبين…hème — groupe contenant du fer dans l'hémoglobine…heme — gugus berisi besi pada hemoglobin dan…血红素——血红蛋白和肌红蛋白中含铁、可结合氧的基团
• helicase — An enzyme that unwinds the DNA double helix by breaking hydrogen bonds between bases at the replication fork.हेलिकेज़ — वह एंज़ाइम जो प्रतिकृतिकरण द्विभाज पर…الهيليكاز — إنزيم يفك الحلزون المزدوج للـ DNA…hélicase — enzyme qui déroule la double hélice…helikase — enzim yang membuka heliks ganda DNA…解旋酶——在复制叉处打断碱基对间氢键、使DNA双螺旋解开的酶
• holoenzyme — The complete, active enzyme made of a protein part (apoenzyme) together with its cofactor.होलोएंज़ाइम — संपूर्ण, सक्रिय एंज़ाइम जो प्रोटीन…إنزيم كامل — الإنزيم التام النشط المكون من الجزء…holoenzyme — enzyme complète et active formée de…holoenzim — enzim lengkap yang aktif, terdiri…全酶——由蛋白质部分（酶蛋白）与辅因子组成的完整有活性的酶
• hydrolase — An enzyme that breaks a bond by adding water, such as the digestive enzymes lipase, amylase and protease.जलअपघटनी एंज़ाइम — वह एंज़ाइम जो जल जोड़कर आबंध…إنزيم محلل بالماء — إنزيم يكسر الرابطة بإضافة…hydrolase — enzyme qui coupe une liaison en y…hidrolase — enzim yang memutus ikatan dengan…水解酶——通过加水断裂化学键的酶，如脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶
• hydrolysis — A reaction in which a bond is broken by adding water, as in digestion of food molecules.जल-अपघटन — वह अभिक्रिया जिसमें जल अणु जोड़कर आबंध…الحلمهة — تفاعل ينكسر فيه رابط بإضافة جزيء ماء،…hydrolyse — réaction où une liaison est rompue…hidrolisis — reaksi pemutusan ikatan dengan…水解——通过加入水分子使化学键断裂的反应，如食物分子的消化
• induced fit model — The model that an enzyme's active site changes shape slightly when the substrate binds, improving the fit.प्रेरित फिट मॉडल — वह मॉडल जिसमें क्रियाधार के…نموذج الملاءمة المحثوثة — نموذج يتغير فيه شكل…modèle de l'ajustement induit — modèle où le site…model kecocokan terinduksi — model bahwa sisi…诱导契合模型——底物结合时酶的活性位点稍微改变形状，使契合更紧密的模型
• inhibitor — A substance that reduces or stops the activity of an enzyme by binding to it.संदमक — वह पदार्थ जो एंज़ाइम से जुड़कर उसकी…مثبط — مادة تقلل نشاط الإنزيم أو توقفه بالارتباط…inhibiteur — substance qui réduit ou arrête…inhibitor — zat yang mengurangi atau menghentikan…抑制剂——与酶结合从而降低或停止酶活性的物质
• irreversible inhibitor — An enzyme inhibitor that binds permanently, usually by covalent bonds, and permanently inactivates the enzyme.अनुत्क्रमणीय संदमक — ऐसा एंज़ाइम संदमक जो प्रायः…مثبط غير عكوس — مثبط إنزيمي يرتبط بشكل دائم، عادة…inhibiteur irréversible — inhibiteur enzymatique…penghambat ireversibel — penghambat enzim yang…不可逆抑制剂——通常以共价键永久结合并使酶永久失活的酶抑制剂
• isoleucine — An essential branched-chain amino acid, and the end product that inhibits threonine deaminase.आइसोल्यूसीन — एक आवश्यक शाखित-शृंखला अमीनो अम्ल…إيزوليوسين — حمض أميني أساسي متفرع السلسلة، وهو…isoleucine — acide aminé essentiel à chaîne…isoleusin — asam amino esensial berantai cabang…异亮氨酸——必需的支链氨基酸，也是抑制苏氨酸脱氨酶的终产物
• isomerase — An enzyme of Class 5 that converts a molecule into its isomer by rearranging its atoms.आइसोमरेज़ — वर्ग 5 का एंज़ाइम जो परमाणुओं की…إنزيم أيزوميراز — إنزيم من الصنف الخامس يحول…isomérase — enzyme de la classe 5 qui transforme…isomerase — enzim kelas 5 yang mengubah molekul…异构酶——第5类酶，通过重排原子把分子转变为其异构体
• kinase — An enzyme that adds a phosphate group from ATP to another molecule.काइनेज़ — एंज़ाइम जो एटीपी से फॉस्फेट समूह लेकर…كيناز — إنزيم يضيف مجموعة فوسفات من ATP إلى جزيء…kinase — enzyme qui ajoute un groupe phosphate…kinase — enzim yang menambahkan gugus fosfat dari…激酶——把ATP上的磷酸基团转移到其他分子上的酶
• lactase — An enzyme in the small intestine that hydrolyses lactose into glucose and galactose.लैक्टेज़ — छोटी आँत का एंज़ाइम जो लैक्टोज़ का…اللاكتاز — إنزيم في الأمعاء الدقيقة يحلمه…lactase — enzyme de l'intestin grêle qui…laktase — enzim di usus halus yang menghidrolisis…乳糖酶——小肠中把乳糖水解为葡萄糖和半乳糖的酶
• lactose intolerance — The inability to digest lactose properly because the small intestine makes too little lactase.लैक्टोज़ असहिष्णुता — छोटी आँत में लैक्टेज़ कम…عدم تحمل اللاكتوز — عجز عن هضم اللاكتوز بسبب قلة…intolérance au lactose — incapacité à bien…intoleransi laktosa — ketidakmampuan mencerna…乳糖不耐受——因小肠产生的乳糖酶太少而无法正常消化乳糖
• ligase — An enzyme that joins DNA fragments by forming sugar-phosphate bonds, such as sealing gaps in the lagging strand.लाइगेज़ — वह एंज़ाइम जो शर्करा-फॉस्फेट आबंध बनाकर…اللايغاز — إنزيم يصل أجزاء DNA بتكوين روابط…ligase — enzyme qui joint des fragments d'ADN en…ligase — enzim yang menyambung fragmen DNA dengan…连接酶——通过形成糖-磷酸键把DNA片段连接起来的酶，如封闭滞后链上的缺口
• Lineweaver-Burk plot — A double-reciprocal graph of 1/rate against 1/substrate concentration that gives a straight line for enzyme kinetics.लाइनवीवर-बर्क आलेख — एंज़ाइम गतिकी का…مخطط لاينويفر-بيرك — رسم بياني مزدوج المقلوب لـ…diagramme de Lineweaver-Burk — graphe en double…grafik Lineweaver-Burk — grafik kebalikan ganda…双倒数作图（Lineweaver-Burk图）——以1/速率对1/底物浓度作图得到直线的酶动力学图
• lipase — An enzyme that breaks down fats into fatty acids and glycerol; used in detergents and food industries.लाइपेज़ — वसा को वसीय अम्ल और ग्लिसरॉल में तोड़ने…الليباز — إنزيم يحلل الدهون إلى أحماض دهنية…lipase — enzyme qui décompose les graisses en…lipase — enzim yang menguraikan lemak menjadi…脂肪酶——把脂肪分解为脂肪酸和甘油的酶，用于洗涤剂
• liver — The large organ that processes nutrients, makes bile and plasma proteins, stores glycogen and breaks down toxins.यकृत — बड़ा अंग जो पोषक तत्वों का संसाधन करता है…الكبد — عضو كبير يعالج المغذيات وينتج الصفراء…foie — gros organe qui traite les nutriments…hati — organ besar yang mengolah nutrisi, membuat…肝脏——处理营养物质、生成胆汁和血浆蛋白、储存糖原并分解毒物的大器官
• lock and key model — Fischer's model: the enzyme's fixed-shape active site fits only its specific substrate.ताला-चाबी मॉडल — एमिल फ़िशर का मॉडल जिसमें…نموذج القفل والمفتاح — نموذج إميل فيشر حيث للموقع…modèle clé-serrure — modèle d'Emil Fischer où le…model kunci dan gembok — model Emil Fischer di…锁钥模型——埃米尔·费歇尔提出的模型，酶的活性部位形状固定，只与其特定底物精确吻合
• lyase — A Class 4 enzyme that removes groups from a substrate without water, often leaving a double bond.लायेज़ — वर्ग 4 का एंज़ाइम जो जल का उपयोग किए…إنزيم ليز — إنزيم من الصنف الرابع ينزع مجموعات من…lyase — enzyme de la classe 4 qui retire des…liase — enzim kelas 4 yang melepas gugus dari…裂合酶——第4类酶，不用水而从底物上移去基团，常留下双键
• magnesium — A mineral element (Mg) plants need in large amounts; it sits at the centre of chlorophyll.मैग्नीशियम — पौधों को अधिक मात्रा में चाहिए खनिज…المغنيسيوم — عنصر معدني تحتاجه النباتات بكثرة…magnésium — élément minéral nécessaire aux…magnesium — unsur mineral yang dibutuhkan…镁——植物需要量大的矿质元素（Mg），位于叶绿素分子的中心
• maltase — An enzyme that hydrolyses maltose into two glucose molecules.माल्टेज़ — एंज़ाइम जो माल्टोज़ का जल-अपघटन करके…مالتاز — إنزيم يحلل المالتوز مائيًا إلى جزيئين من…maltase — enzyme qui hydrolyse le maltose en deux…maltase — enzim yang menghidrolisis maltosa…麦芽糖酶——将麦芽糖水解为两分子葡萄糖的酶
• manganese — A mineral element (Mn) needed by plants, essential for the water-splitting step of photosynthesis.मैंगनीज़ — पौधों के लिए आवश्यक खनिज तत्त्व, जो…المنغنيز — عنصر معدني يحتاجه النبات وهو أساسي…manganèse — élément minéral nécessaire aux…mangan — unsur mineral yang dibutuhkan tumbuhan…锰——植物所需的矿质元素（Mn），对光合作用中水的光解必不可少
• metabolic rate — The rate at which the body uses energy through chemical reactions in cells.उपापचयी दर — वह दर जिस पर शरीर कोशिकाओं की…معدل الأيض — سرعة استهلاك الجسم للطاقة عبر…taux métabolique — vitesse à laquelle le corps…laju metabolisme — kecepatan tubuh memakai energi…代谢率——机体通过细胞化学反应消耗能量的速率
• Michaelis constant — The substrate concentration at which an enzyme works at half its maximum rate (Km).माइकेलिस स्थिरांक — वह सब्सट्रेट सांद्रता जिस पर…ثابت ميكايلس — تركيز المادة المتفاعلة الذي يعمل…constante de Michaelis — concentration en…konstanta Michaelis — konsentrasi substrat saat…米氏常数——酶以最大速率一半工作时的底物浓度（Km）
• Michaelis-Menten kinetics — A model of how enzyme reaction rate depends on substrate concentration, reaching a maximum.माइकेलिस-मेंटेन गतिकी — वह मॉडल जो बताता है कि…حركية ميكايلس-منتن — نموذج يصف اعتماد سرعة…cinétique de Michaelis-Menten — modèle décrivant…kinetika Michaelis-Menten — model yang…米氏动力学——描述酶促反应速率如何依赖底物浓度、曲线趋于最大值的模型
• NAD — Nicotinamide adenine dinucleotide, a coenzyme that carries hydrogen and electrons in cellular respiration, converting between NAD⁺ and NADH.एनएडी — निकोटिनैमाइड ऐडीनीन डाइन्यूक्लियोटाइड…إن إيه دي — نيكوتيناميد أدينين ثنائي…NAD — nicotinamide adénine dinucléotide, coenzyme…NAD — nikotinamida adenin dinukleotida, koenzim…NAD——烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，细胞呼吸中携带氢和电子的辅酶，在NAD⁺和NADH之间转换
• NADP — Nicotinamide adenine dinucleotide phosphate, a coenzyme like NAD that carries hydrogen in photosynthesis.एनएडीपी — निकोटिनैमाइड ऐडीनीन डाइन्यूक्लियोटाइड…إن إيه دي بي — نيكوتيناميد أدينين ثنائي…NADP — nicotinamide adénine dinucléotide…NADP — nikotinamida adenin dinukleotida fosfat…NADP——烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸，比NAD多一个磷酸基团的辅酶，是光合作用中的氢载体
• non-competitive inhibition — Inhibition where a molecule binds away from the active site, changing its shape so the enzyme works less.अप्रतिस्पर्धी संदमन — वह संदमन जिसमें अणु सक्रिय…التثبيط غير التنافسي — تثبيط يرتبط فيه جزيء بعيدا…inhibition non compétitive — inhibition où une…inhibisi nonkompetitif — inhibisi saat molekul…非竞争性抑制——抑制剂结合在远离活性位点处，改变酶的形状，使酶活性降低
• optimum pH — The pH of maximum enzyme activity; pepsin works best near pH 2, trypsin near pH 8.इष्टतम पीएच — वह पीएच जिस पर एंज़ाइम की सक्रियता…الرقم الهيدروجيني الأمثل — الرقم الذي يكون عنده…pH optimal — pH auquel une enzyme est la plus…pH optimum — pH tempat enzim paling aktif最适pH——酶活性最大时的pH，如胃蛋白酶约为pH 2，胰蛋白酶约为pH 8
• organophosphate — A phosphorus-containing organic compound, used in pesticides and nerve agents, that inhibits acetylcholinesterase.ऑर्गेनोफ़ॉस्फ़ेट — फ़ॉस्फ़ोरस युक्त कार्बनिक…فوسفات عضوي — مركب عضوي يحتوي على الفوسفور…organophosphoré — composé organique contenant du…organofosfat — senyawa organik berfosfor yang…有机磷——含磷有机化合物，用于农药和神经毒剂，抑制乙酰胆碱酯酶
• oxidase — An enzyme that catalyses oxidation reactions using oxygen as the electron acceptor.ऑक्सीडेज़ — एंज़ाइम जो ऑक्सीजन को इलेक्ट्रॉन…أوكسيداز — إنزيم يحفز تفاعلات الأكسدة مستخدمًا…oxydase — enzyme qui catalyse des oxydations en…oksidase — enzim yang mengkatalisis reaksi…氧化酶——以氧气为电子受体催化氧化反应的酶
• oxidoreductase — An enzyme of Class 1 that catalyses oxidation-reduction reactions, such as dehydrogenases.ऑक्सीडोरिडक्टेज़ — वर्ग 1 का एंज़ाइम जो…إنزيم أكسدة واختزال — إنزيم من الصنف الأول يحفز…oxydoréductase — enzyme de la classe 1 qui…oksidoreduktase — enzim kelas 1 yang…氧化还原酶——第1类酶，催化氧化还原反应，如脱氢酶
• pectinase — An enzyme that breaks down pectin, used to clarify fruit juices and increase juice yield.पेक्टिनेज़ — पेक्टिन को तोड़ने वाला एंज़ाइम, जो…البكتينيز — إنزيم يحلل البكتين ويُستخدم لتصفية…pectinase — enzyme qui dégrade la pectine…pektinase — enzim penguraikan pektin, dipakai…果胶酶——分解果胶的酶，用于澄清果汁并提高出汁率
• pepsinogen — The inactive precursor of pepsin, secreted by chief cells in the stomach wall.पेप्सिनोजन — पेप्सिन का निष्क्रिय पूर्वगामी, जो…بيبسينوجين — الطليعة غير النشطة للبيبسين تفرزها…pepsinogène — précurseur inactif de la pepsine…pepsinogen — prekursor pepsin yang tidak aktif…胃蛋白酶原——胃壁主细胞分泌的无活性胃蛋白酶前体
• ph — A scale from 0 to 14 showing how acidic or alkaline a solution is, based on hydrogen ions.पीएच — हाइड्रोजन आयन सांद्रता पर आधारित 0 से 14…الرقم الهيدروجيني — مقياس من 0 إلى 14 يبيّن مدى…pH — échelle de 0 à 14 mesurant l'acidité ou…pH — skala 0 sampai 14 yang mengukur keasaman…pH——以氢离子浓度为基础、范围0到14、表示溶液酸碱性的标度
• phenylalanine hydroxylase — A liver enzyme that converts the amino acid phenylalanine into tyrosine.फ़ेनिलएलानिन हाइड्रॉक्सिलेज़ — यकृत का एंज़ाइम जो…فينيل ألانين هيدروكسيلاز — إنزيم كبدي يحول الحمض…phénylalanine hydroxylase — enzyme hépatique qui…fenilalanin hidroksilase — enzim hati yang…苯丙氨酸羟化酶——肝脏中把苯丙氨酸转变为酪氨酸的酶
• phosphofructokinase — The glycolysis enzyme that uses ATP to convert fructose-6-phosphate into fructose-1,6-bisphosphate.फॉस्फोफ्रक्टोकाइनेज़ — ग्लाइकोलिसिस का एंज़ाइम जो…فوسفوفركتوكيناز — إنزيم في التحلل السكري يحول…phosphofructokinase — enzyme de la glycolyse qui…fosfofruktokinase — enzim glikolisis yang…磷酸果糖激酶——糖酵解中利用ATP把6-磷酸果糖转变为1,6-二磷酸果糖的酶
• phosphorylation — The addition of a phosphate group to a molecule, often to switch a protein on or off.फॉस्फोरिलीकरण — किसी अणु में फॉस्फेट समूह जोड़ना…الفسفرة — إضافة مجموعة فوسفات إلى جزيء، غالباً…phosphorylation — ajout d'un groupe phosphate à…fosforilasi — penambahan gugus fosfat pada suatu…磷酸化——给分子加上磷酸基团，常用来开启或关闭蛋白质
• polymerase — An enzyme that builds a new strand of DNA or RNA by joining nucleotides along a template.पॉलीमरेज़ — एंज़ाइम जो साँचे के अनुसार…البوليميراز — إنزيم يبني شريطًا جديدًا من الدنا…polymérase — enzyme qui construit un nouveau brin…polimerase — enzim yang membentuk untai DNA atau…聚合酶——按模板连接核苷酸、合成新的DNA或RNA链的酶
• product inhibition — Inhibition of an enzyme by the product of its own reaction.उत्पाद संदमन — एंज़ाइम का अपनी ही अभिक्रिया के…تثبيط بالناتج — تثبيط الإنزيم بناتج تفاعله نفسهinhibition par le produit — inhibition d'une…inhibisi produk — penghambatan enzim oleh produk…产物抑制——酶被自身反应的产物所抑制
• proenzyme — An inactive enzyme precursor that must be modified, usually by cleavage, before it works.पूर्व-एंज़ाइम — एंज़ाइम का निष्क्रिय पूर्वगामी…طليعة الإنزيم — سلف إنزيمي غير نشط يجب تعديله،…proenzyme — précurseur enzymatique inactif qui…proenzim — prekursor enzim tidak aktif yang harus…酶原前体（前酶）——需经修饰（通常是切割）后才有活性的无活性酶前体
• protease — An enzyme that breaks proteins down into smaller peptides or amino acids by hydrolysis.प्रोटिएज़ — वह एंज़ाइम जो जल-अपघटन द्वारा प्रोटीन…البروتياز — إنزيم يفكك البروتينات إلى ببتيدات…protéase — enzyme qui décompose les protéines en…protease — enzim yang memecah protein menjadi…蛋白酶——通过水解把蛋白质分解为较小肽或氨基酸的酶
• Protein Data Bank — A free public database of the three-dimensional structures of proteins and other biological molecules.प्रोटीन डेटा बैंक — प्रोटीनों और अन्य जैविक अणुओं…بنك بيانات البروتين — قاعدة بيانات عامة مجانية…Banque de données sur les protéines — base de…Bank Data Protein — basis data publik gratis…蛋白质数据库（PDB）——免费公开的蛋白质及其他生物分子三维结构数据库
• pyruvate dehydrogenase — The enzyme complex that converts pyruvate to acetyl-CoA, releasing CO₂ and forming NADH.पाइरुवेट डिहाइड्रोजिनेज़ — वह एंज़ाइम संकुल जो…نازعة هيدروجين البيروفات — معقد إنزيمي يحول…pyruvate déshydrogénase — complexe enzymatique…piruvat dehidrogenase — kompleks enzim yang…丙酮酸脱氢酶——把丙酮酸转变为乙酰辅酶A、放出CO₂并生成NADH的酶复合体
• rennet — A mixture of enzymes, containing chymosin, used to curdle milk in cheese making.रेनेट — एंज़ाइमों का मिश्रण, जिसमें किमोसिन होता…المنفحة — خليط إنزيمات يحتوي على الكيموسين…présure — mélange d'enzymes contenant de la…rennet — campuran enzim yang mengandung kimosin…凝乳酶制剂（皱胃酶）——含凝乳酶的混合酶，用于奶酪制作中使牛奶凝固
• reversible inhibitor — An enzyme inhibitor that binds by weak, non-covalent bonds and can be removed, restoring enzyme activity.उत्क्रमणीय संदमक — ऐसा एंज़ाइम संदमक जो दुर्बल…مثبط عكوس — مثبط إنزيمي يرتبط بروابط ضعيفة غير…inhibiteur réversible — inhibiteur enzymatique…penghambat reversibel — penghambat enzim yang…可逆抑制剂——以弱的非共价键结合、可被去除从而恢复酶活性的酶抑制剂
• sigmoid curve — The S-shaped graph of growth against time, with slow start, rapid middle and slowing end.सिग्मॉइड वक्र — समय के सापेक्ष वृद्धि का S आकार…منحنى سيني — رسم بياني على شكل حرف S للنمو مع…courbe sigmoïde — courbe de croissance en S en…kurva sigmoid — grafik pertumbuhan terhadap waktu…S形曲线——生长随时间变化的S形图：起初缓慢，中期迅速，后期减缓
• spectrophotometer — An instrument that measures how much light of a chosen wavelength a sample absorbs or transmits.स्पेक्ट्रमप्रकाशमापी — उपकरण जो चुनी हुई…مقياس الطيف الضوئي — جهاز يقيس مقدار الضوء ذي…spectrophotomètre — instrument qui mesure la…spektrofotometer — alat yang mengukur banyaknya…分光光度计——测量样品对选定波长光的吸收或透射量的仪器
• substrate — The molecule that an enzyme binds to and changes, at the active site.क्रियाधार — वह अणु जिससे एंज़ाइम अपने सक्रिय स्थल…المادة المتفاعلة — الجزيء الذي يرتبط به الإنزيم…substrat — molécule sur laquelle une enzyme se…substrat — molekul yang terikat dan diubah enzim…底物——酶在活性位点结合并使之发生变化的分子
• substrate analogue — A molecule shaped like the substrate that binds the active site as a competitive inhibitor.सब्सट्रेट अनुरूप — सब्सट्रेट के आकार जैसा अणु जो…نظير المادة المتفاعلة — جزيء يشبه المادة…analogue du substrat — molécule de forme proche…analog substrat — molekul berbentuk mirip…底物类似物——形状与底物相似、结合活性位点并起竞争性抑制作用的分子
• substrate concentration — The amount of substrate present in a given volume, which affects the rate of an enzyme-catalysed reaction.सब्सट्रेट सांद्रता — दिए गए आयतन में सब्सट्रेट की…تركيز المادة المتفاعلة — كمية المادة المتفاعلة في…concentration en substrat — quantité de substrat…konsentrasi substrat — jumlah substrat dalam…底物浓度——一定体积中底物的量，影响酶促反应速率
• sucrase — An enzyme that hydrolyses sucrose into glucose and fructose.सुक्रेज़ — एंज़ाइम जो सुक्रोज़ का जल-अपघटन करके…سكراز — إنزيم يحلل السكروز مائيًا إلى غلوكوز…saccharase — enzyme qui hydrolyse le saccharose…sukrase — enzim yang menghidrolisis sukrosa…蔗糖酶——将蔗糖水解为葡萄糖和果糖的酶
• sulfonamide — An antibacterial drug that competitively inhibits an enzyme bacteria need to make folic acid.सल्फ़ोनामाइड — जीवाणुरोधी औषधि जो जीवाणुओं के…سلفوناميد — دواء مضاد للبكتيريا يثبط تنافسيًا…sulfamide — médicament antibactérien qui inhibe…sulfonamida — obat antibakteri yang menghambat…磺胺类药物——竞争性抑制细菌合成叶酸所需酶的抗菌药
• thermophile — An organism, usually a microbe, that grows best at high temperatures.तापप्रेमी — वह जीव, प्रायः सूक्ष्मजीव, जो उच्च…محبّ للحرارة — كائن، غالباً ميكروب، ينمو أفضل في…thermophile — organisme, souvent un microbe, qui…termofil — organisme, biasanya mikroba, yang…嗜热生物——在高温下生长最好的生物，通常是微生物
• Thermus aquaticus — A heat-loving bacterium from hot springs, the source of heat-stable Taq polymerase.थर्मस एक्वाटिकस — गर्म सोतों में रहने वाला…ثرموس أكواتيكوس — بكتيريا محبة للحرارة من…Thermus aquaticus — bactérie thermophile des…Thermus aquaticus — bakteri pencinta panas dari…水生栖热菌（Thermus aquaticus）——生活在温泉中的嗜热细菌，Taq聚合酶的来源
• threonine deaminase — The first enzyme in the pathway converting threonine to isoleucine, inhibited by isoleucine.थ्रियोनीन डीएमिनेज़ — थ्रियोनीन को आइसोल्यूसीन…ثريونين ديأميناز — أول إنزيم في مسار تحويل…thréonine désaminase — première enzyme de la voie…treonin deaminase — enzim pertama pada jalur…苏氨酸脱氨酶——苏氨酸转化为异亮氨酸途径中的第一个酶，受异亮氨酸抑制
• transferase — A Class 2 enzyme that transfers a functional group, such as methyl or amino, between molecules.ट्रांसफ़रेज़ — वर्ग 2 का एंज़ाइम जो मेथिल या…إنزيم ناقل — إنزيم من الصنف الثاني ينقل مجموعة…transférase — enzyme de la classe 2 qui transfère…transferase — enzim kelas 2 yang memindahkan…转移酶——第2类酶，把甲基或氨基等官能团从一个分子转移到另一个分子
• transition state — The unstable high-energy stage between substrate and product that enzymes help reach.संक्रमण अवस्था — अभिक्रिया में अभिक्रियाधार और…الحالة الانتقالية — مرحلة وسيطة غير مستقرة عالية…état de transition — stade intermédiaire instable…keadaan transisi — tahap antara yang tidak stabil…过渡态——底物与产物之间不稳定的高能中间状态，酶帮助反应更易到达该状态
• transpeptidase — A bacterial enzyme that cross-links peptidoglycan chains in the cell wall and is inhibited by penicillin.ट्रांसपेप्टिडेज़ — जीवाणु एंज़ाइम जो…ترانس ببتيداز — إنزيم بكتيري يربط سلاسل…transpeptidase — enzyme bactérienne qui relie les…transpeptidase — enzim bakteri yang menautkan…转肽酶——使细菌细胞壁肽聚糖链交联、受青霉素抑制的酶
• trypsin — A protease made by the pancreas that digests proteins in the small intestine at alkaline pH.ट्रिप्सिन — अग्न्याशय द्वारा बना प्रोटिएज़ जो…التربسين — بروتياز يصنعه البنكرياس ويهضم…trypsine — protéase produite par le pancréas qui…tripsin — protease buatan pankreas yang mencerna…胰蛋白酶——胰腺合成、在小肠碱性环境中消化蛋白质的蛋白酶
• trypsinogen — The inactive precursor of trypsin, made by the pancreas and activated in the small intestine.ट्रिप्सिनोजन — ट्रिप्सिन का निष्क्रिय पूर्वगामी…تريبسينوجين — الطليعة غير النشطة للتريبسين،…trypsinogène — précurseur inactif de la trypsine…tripsinogen — prekursor tripsin yang tidak aktif…胰蛋白酶原——胰腺产生、在小肠内被激活的无活性胰蛋白酶前体
• turnover number — The number of substrate molecules one enzyme molecule converts to product each second when fully saturated.टर्नओवर संख्या — पूर्ण संतृप्त होने पर एक एंज़ाइम…عدد الدوران — عدد جزيئات الركيزة التي يحوّلها…nombre de rotations — nombre de molécules de…bilangan alih — jumlah molekul substrat yang…转换数（周转数）——酶完全饱和时，一个酶分子每秒转化底物为产物的分子数
• uncompetitive inhibition — Enzyme inhibition in which the inhibitor binds only to the enzyme-substrate complex, reducing both Vmax and Km.अप्रतिस्पर्धी संदमन — एंज़ाइम संदमन जिसमें संदमक…تثبيط غير تنافسي — تثبيط يرتبط فيه المثبط بمعقد…inhibition incompétitive — inhibition où…inhibisi unkompetitif — penghambatan saat…反竞争性抑制——抑制剂仅与酶-底物复合物结合，使Vmax和Km都降低
• urea cycle — A liver pathway that converts toxic ammonia into urea for excretion.यूरिया चक्र — यकृत का पथ जो विषैली अमोनिया को…دورة اليوريا — مسار كبدي يحول الأمونيا السامة إلى…cycle de l'urée — voie hépatique qui transforme…siklus urea — jalur di hati yang mengubah amonia…尿素循环——肝脏中把有毒的氨转变为尿素以便排出的代谢途径
• vitamin — An organic compound needed in small amounts for growth and health, which the body cannot make enough of.विटामिन — कार्बनिक यौगिक जो सामान्य वृद्धि और…الفيتامين — مركب عضوي يلزم بكميات صغيرة للنمو…vitamine — composé organique nécessaire en petite…vitamin — senyawa organik yang dibutuhkan dalam…维生素——生长和健康所需的少量有机化合物，机体自身不能合成足够的量
• vmax — The maximum rate of an enzyme-catalysed reaction, reached when all active sites are occupied with substrate.वीमैक्स — एंज़ाइम-उत्प्रेरित अभिक्रिया की अधिकतम…السرعة القصوى — أقصى معدل لتفاعل مُحفَّز…vitesse maximale — vitesse maximale d'une…Vmax — laju maksimum reaksi yang dikatalisis…最大反应速率（Vmax）——酶促反应的最大速率，所有活性位点被底物占满时达到
• zymogen — An inactive precursor of an enzyme that becomes active when part of it is cleaved off.ज़ाइमोजन — एंज़ाइम का निष्क्रिय पूर्वगामी, जिसका…مولّد الإنزيم — سلف إنزيمي غير نشط يصبح نشطًا عند…zymogène — précurseur inactif d'une enzyme…zimogen — prekursor enzim yang tidak aktif dan…酶原——酶的无活性前体，切除部分肽段后才具活性